Vegán élet Az előnyök és hátrányok ötlete számomra
Előnyök és hátrányok mikroszkóp alatt
Klímaváltozás, gyári gazdálkodás és éhínség - egyre több német akar változást elérni és különböző okokból vegán módon élni. Teljesen nélkülözik az állati termékeket. A veganizmus az élet morális megközelítése, amely nagyfokú következetességet igényel. Ha figyelmen kívül hagyja az etikai szempontokat: Egészséges-e egyáltalán vegánnak lenni?
Vegán élet - az előnyök
A vegán életnek számos előnye és pozitív hatása van a környezetre. Az állatok jóléte az első a legtöbb vegán számára. Nem tolerálják a gyártenyésztésben szenvedő állatokat. Sem hústermelésben, sem textil- vagy gyógyszeriparban. Ugyanez vonatkozik a tej- és tojástermelésre.
A környezetvédelem is nagy szerepet játszik. Az állattenyésztés olyan kibocsátásokat (üvegházhatású gázokat) okoz, amelyek nagy hatással vannak az éghajlatváltozásra. Ezenkívül sok ivóvizet fogyasztanak, az erdőknek utat kell engedniük a termesztési területnek az állati takarmányozáshoz. A zöldséges élelmiszerek sokkal jobb energiamérleggel rendelkeznek, mint a hús.
A vegán étrend másik előnye az egészségre gyakorolt pozitív hatás. A vegánok ritkábban szenvednek elhízástól, magas vérnyomástól és magas vérzsírszinttől - a civilizáció olyan betegségei, amelyeknek a túl sok húsfogyasztás kedvez.
Vegán élet - a hátrányok
Egy idő után azonban a vegán élők hiánytüneteket tapasztalhatnak. A túlságosan egyoldalúan étkezők gyorsan fehérje- és vitaminhiányban szenvednek. A B12-vitamin, a D-vitamin, a cink és a kalcium elengedhetetlen az élet számára, de a növényi eredetű élelmiszerekben ritkán találhatók meg. A dió, a hüvelyesek és a táplálék-kiegészítők hasznosnak bizonyulnak. Vegánul élni és elegendő vitamint és tápanyagot kapni nem könnyű, és sok fegyelmet igényel.
A vas egyben azon tápanyagok egyike, amelyeket pusztán vegánként nehéz elegendő mennyiségben felszívni. A marhahús vastartalma magas. Spenótban, mint tudjuk, meglehetősen alacsony. Ugyanez vonatkozik a telítetlen zsírsavakra (omega-3). Az életkor előrehaladtával egyre fontosabbak számunkra, hogy fittek maradjunk - és főleg olyan halakban találhatók meg, mint a lazac.
A vegán étrend további hátrányai: Időigényes és drága! A saját maga főzése kötelezővé válik, a változatos étlaphoz tartozó ételek nem mindenhol állnak rendelkezésre. A nagyvárosokon kívül is nehéz étkezni, ha nem mindig akarsz salátát enni egy étteremben.
Nem vegán, de fenntartható: a tiszta étkezési trend
Alternatív megoldás azoknak az embereknek, akik tudatosan étkeznek, de nem akarnak lemondani a húsról és tejtermékekről, a tiszta étkezés. Ez úgy értendő, hogy egészséges életmódot jelent, amely a lehető legnagyobb mértékben a feldolgozatlan, friss ételekre támaszkodik. Az iparilag előállított ételeket, a készételeket és a gyorsételeket eltávolították az étlapról. A vegán étrendhez hasonlóan a tiszta étkezés is megköveteli, hogy intenzíven foglalkozzon az étellel és az étrenddel, mivel nem akarsz visszadobni semmit előre csomagolva. Ez a környezet és az állatok javát is szolgálja, a gyári gazdálkodásból származó hús tabu a tiszta étkezésben, az állattenyésztés típusa és a beadott gyógyszerek miatt.