Vegán étkezés A táplálkozás így befolyásolja az intelligenciát
Azok, akik vegán étkezést és állati eredetű termékeket fogyasztanak, befolyásolják a környezetet - és saját intelligenciájukat
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A "Vegán a bolygó számára" felirattal ellátott ruhás táskák és a hús nélküli hamburgerek a húson túlról, amelyek szinte teljesen eltüntetik a növényi és állati eredetű ételek megkülönböztetését: A vegán étrendnek ma már számos oka és motivációja szól. Ez többek között azt is magában foglalja, hogy az élelmiszeripar felelős a globális üvegházhatású gázok negyedéért az Oxfordi Egyetem kutatói szerint. A Climatic Change Journal tanulmánya azt is megállapította, hogy a húsevők személyes ökológiai lábnyoma kétszerese a vegánoknak.
Ez azt jelenti, hogy az állati termékekről való széles körű lemondás pozitív hatással lenne az éghajlatváltozásra. A vegán étrend intelligenciára gyakorolt hatását eddig kevésbé vették figyelembe. Az állatmentes étrend testre gyakorolt hatása és a megfelelő kutatási eredmények alapján ezért mérlegeljük, hogy a veganizmus milyen mértékben képes minket intelligens vadállattá változtatni.
Vegán étrend: hogyan befolyásolja a diéta a személyes intelligenciát
Nem szükséges összehasonlítani az IQ-tesztet, hogy megérezzük az étrend hatását a mentális teljesítményre. A kaliforniai Standford Egyetem kutatócsoportjának eredményei is azt mutatják, hogy az egészséges táplálkozás bizonyíthatóan javíthatja az intelligenciát. Erre a közelmúltban még külön kutatási terület is létezett: táplálkozási idegtudomány (étellel kapcsolatos agykutatás). A tudósok munkája többek között azt mutatja, hogy a B-vitamin-tiramin (B1-vitamin) erősíti az agy aktivitását. Ennek hiánya viszont oda vezet, hogy a szürke agysejtek elpusztulnak és a teljesítmény csökken. A húsipari termékek mellett a vitamin megtalálható a teljes kiőrlésű termékekben, például a zabpehelyben, a hüvelyesekben, a burgonyában, a spárgában és a dióban. Kényelmesen az utóbbiak mind szerepelnek a vegánok étlapján - ami arra utal, hogy a kiegyensúlyozott vegán étrend viszont nagyobb teljesítményt nyújthat.
Színes és kiegyensúlyozott: Azok, akik intenzíven foglalkoznak a vegán táplálkozással, saját intelligenciájukhoz is profitálhatnak
Vegán étel: A B12-vitamin annyira fontos az agy teljesítménye szempontjából
A B12-vitamint azonban ebben a vonatban is tárgyalják. A vegán étrend ellenzői közül a hiányt gyakran az egészség legnagyobb rizikófaktorának minősítik. A vitamin megtalálható egyes gyógynövénytermékekben, például algákban vagy gombákban, de a mennyiség túl kicsi ahhoz, hogy kielégítsék a szükséges követelményeket. Mivel azonban a B12 az agyi aktivitás teljes kihasználásához is szükséges, és koenzimként a test minden folyamatát ilyen vagy olyan módon támogatja, a vegánoknak mindig rendszeresen szedniük kell az étrend-kiegészítőket.