Vegán étrend
Végül! Ez a könyv eddig valóban hiányzott a könyvesboltokból, bár a fogamzóképes korú fiatal nők alkotják a tisztán növényi alapon fogyasztó emberek többségét. A vegán táplálkozás két szakértője megmutatja, hogy a vegán anyák és csecsemőik hogyan tudnak jól vigyázni. Eddig meglehetősen nehéz volt tudományosan megalapozott információkat szerezni erről a témáról - az orvosok és a szülésznők gyakran jobban aggódtak, amikor egy terhes nő vegán lett, sőt egyes esetekben a kismamákat felelőtlenséggel is vádolták. Tehát egyesek inkább azonnal elhallgattatják. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásai, amelyek a többi ország táplálkozási társadalmaival ellentétben szigorúan nem tanácsolják a vegán étrendet az élet kritikus szakaszaiban, például a terhességben, és ezt követően nem adtak ki semmilyen cselekvési ajánlást - a vegán terhes nők ebben voltak és nem is ártatlanok és az ápoló anyáknak saját információkat kellett összegyűjteniük.
Ez a kötet kiemeli a jelenlegi vizsgálati helyzetet, átfogó információt nyújt a kritikus és hasznos tápanyagokról, és leírja, hogyan kell kinéznie az optimális ételválasztásnak, hogy az anya és a gyermek elkerülje az egészségügyi kockázatokat. Egy speciálisan kifejlesztett élelmiszer-piramis vizuálisan támogatja az ajánlásokat. A sok receptet tartalmazó átfogó gyakorlati rész is nagyon szép. Az egyetlen kritikám az a kiegészítő élelmiszerekre vonatkozó GYIK-ben szereplő megállapítás, miszerint a körülbelül hat hónapos csecsemők éjszaka tejes étkezés nélkül is könnyedén megússzák. Egyébként a szoptatásról szóló fejezet kezdeti információként nagyon alkalmas.
Következtetésem: ez a könyv lebontja a félelmeket és az előítéleteket, nyugodtan és hozzáértően tájékoztat. Véleményem szerint ez feltétlenül szükséges vásárlás annak, aki gondozza vagy tanácsot ad a (kismamáknak).