Vegán gombóc a kínai újévhez
* Fizetett tartalom létrehozása a smartfooding Franciaország számára
Mindig mulatságosnak gondoltam elképzelni, hogy vannak más naptárak a világon és időben, de különösen önkényesen azt mondhatom, hogy január az év kezdete. Ha megkérdezték volna, tavasszal tettem volna az év elejét, mert úgy látom, hogy ez inkább a megújulás, mint a tél közepe, amikor begöngyöljük a kenyerünket, és ahol csak a rossz végét várjuk. időjárás, mint a természet.
A kínai újév 2019. február 5-e, és a disznó jele alatt leszünk!
Tehát, hogy megmentsem a disznókat (és az összes többi állatot is, mert nem vagyok nagy, láttad), vegán gombócokat akartam készíteni.
Ha nem tudja, mi a gombóc, akkor ez egy angol szó a tésztagolyókra, utalva a raviolira, amelyet főzni vagy sütni lehet.
Vannak, akik kis kosarakban párolják őket (de hirtelen másként hívják őket, még akkor is, ha ugyanaz az alapelv marad).
A töltelék után nagyon gyakran a sertéshús kerül szóba, de megtalálható zöldségekben és gombákban is.
A magam részéről kínai káposztát akartam készíteni. Ilyen névvel azt hiszem, nem volt nehéz elképzelni, hogy ezt a kínai konyhában alkalmazzák. Ezzel hozzáadtam sárgarépát, shitakeet, majd csirkemell szójabab-gyufát is, amilyeneket most a szupermarketekben talál.
Ezeknek a zöldséges gombócoknak az elkészítése nem túl nehéz, de eltart egy kicsit. Azt hiszem, kitaláltam, hogy a tökéletes univerzumban vannak helyek, ahol megvásárolhatnák a már elterjedt gombócos tésztáját, de nyilvánvalóan nem találtam ilyet a világi seggfejemben, ezért elkészítettem. Ez csak egy liszt/víz/só keverék, a legalapvetőbb dolog a világon, amelyet kissé összegyúrunk, hogy rugalmasságot kapjunk és tartsuk.