Vegán karácsonyi menü

Fotóhitel: deliciouslyella.com

Olyan sok ünnepi étel van, amely nem tartalmaz állati eredetű ételt, de finom! Miért ne próbálhatna ki valami mást ebben az évben?

Íme egy finom vegán menü, amelyet az Egyesült Királyság két leghíresebb blogírója - Livia és Ella, nevezetesen a Livia's Kitchen és a Deliciously Ella javasolt.

A menü különféle érett színes zöldségeket, töltött gombákat, sült édesburgonyát, borsópürét, csokoládétortát tartalmaz.

1. kelbimbó és sült burgonya gránátalmával - videó Finom Ella

200 gramm kelbimbó
8 kisebb burgonya
50 gramm hámozott, de nyers mogyoró
100 gramm gránátalma mag
2 evőkanál méz
1/2 teáskanál chilipehely
só
bors
olivaolaj.

Melegítse elő a sütőt 180 Celsius fokig
Vágja ketté a kelbimbót, a burgonyát kockákra és tegye sütőpapírral bélelt tepsibe.
Hozzáadunk fűszereket, meghintjük olívaolajjal, jól összekeverjük és 30 percig sütjük.
Ezután vegye ki a tálcát, tegye hozzá a mogyorót, és tegye mindet a sütőbe további 10 percre.
Miután kivette a tálcát a sütőből, szórja meg a zöldségeket mézzel, és keverje össze a gránátalma magjaival.