Vegán kávézó Berlinben A húsevőktől való elkülönülés senkinek sem segít - Berlin - Tagesspiegel
A Studierendenwerk Berlin vegán kávézót nyit. Ez hamis identitáspolitika egy kis csoport számára. Egy komment.
Hús nélkül van élet. Legyen az lelkiismereti okokból, meggyőződésből, egészségért. A Berliner Studierendenwerk most vegán kávézót nyitott a Műszaki Egyetemen. Igen, egy büfé csak olyan vegán ételek fogyasztására szolgál, amelyek nem tartalmaznak állati termékeket. Akinek tetszik és akarja.
Minden kávézóban van vegetáriánus étel
A Studierendenwerk, amelyet egy ideje nem hívnak Studentenwerknek, saját információi szerint "közjogi intézmény, ezért közfeladattal bízzák meg", nevezetesen "a hallgatók gondozásának biztosítása".
Németország első vegetáriánus étterme „Veggie No. 1 ". Az igény nagy, mondják. A vegetáriánusok nem esznek húst, de legalább olyan állati termékeket fogyasztanak, mint a tej, a sajt és a tojás. Az új vegán étterem neve "Veggie 2.0".
Ez továbbra is hiánypótló ajánlat a Studierendenwerk szerint. A vendégek többségét a szokásos étkezdékben számolják. Ott is nemcsak húsételek vannak, hanem "egy vagy két vegetáriánus" vagy "vegán étel, sok vegetáriánus és vegán köret, valamint tisztán vegán alapanyagokból készült klíma étkezés".
Mindenki az étel buborékjában marad
A vegán trenddel nincs semmi baj. Az emberek tudatosabban esznek, az ételek egyre politikaibbé válnak. Az jó dolog. Pedig egy vegán kávézónak utóíze van, sok szempontból. A politikai nyilatkozat kialudt. A húsevők és azok, akik vegánnak és vegetáriánusnak gondolják a hülyeséget vagy a veszélyes alultápláltságot, maguk között maradnak.
Az ételpult vitája a kiegyensúlyozott étrenddel és az ebéd eredetével kapcsolatos kérdésekkel kerülendő. Ehelyett azok maradnak magukban, akik tudatosabban tudják és tisztelik környezetüket.
A közösség részéről
Húsevőként vagy vegetáriánusként jól étkezhet a vegán kávézóban. A szokásos büfével ellentétben itt senkit sem zárnak ki, és olyan ételeket szolgálnak fel, amelyeket mindenki megehet. Ez nem egy rés, hanem a jövő.
Ez az identitáspolitika egy kis csoport ételeivel. A húsevők pedig már nem jönnek az asztalhoz a vegánokkal - mindenesetre szándékosan csökken a találkozás esélye. Mindenki a szűrőjében vagy a táplálkozási buborékjában marad.
többet a témáról
A nem és a nyelv Berlinben Studentenwerk Studierendenwerk lesz
Ezenkívül: A Studierendenwerk-et Berlin állam finanszírozza, és a hallgatók hozzájárulása. Nem az ő feladata, hogy külön ebédasztalon keresztül folytassa az identitáspolitikát. Az ő feladata egy olyan légkör megteremtése, amelyben mind a húst fogyasztók, mind a megtagadók egymásra találnak, találkoznak és tolerálják egymást. És ideális esetben kezdjen el beszélni az étrendjükről.