Vegán padlizsánpakolás recept - # élet jobb

Az a tény, hogy a padlizsán nem fogyasztható nyersen (a bennük lévő keserű anyagok és a mérgező szolanin miatt), az egyetlen „hátránya” ezeknek a zöldségeknek. Egyébként a kövér, lila padlizsán tele van jó tulajdonságokkal. Állítólag segít csökkenteni a vér lipidszintjét, és ezáltal védi a szívet. Lassítja a sejtek öregedését és szabályozza a folyadék egyensúlyát. Azok, akik serkenteni akarják az emésztést, szintén jó kezekben vannak a padlizsánnal. Ráadásul hihetetlen 93 százalékos víztartalmával igazán karcsú láb - tökéletes minden alacsony kalóriatartalmú étrendhez.

recept

Recept: zöldséges padlizsán pakolás

Teljes idő: kb. 45 perc
Nehézségi szint: könnyű

összetevők 4 fő részére

Hozzávalók:
2 sárgarépa
2 újhagyma
Körülbelül 3 szár menta és koriander
3 evőkanál citromlé
Só, őrölt bors
kömény
6 evőkanál olívaolaj
20 g vízitorma vagy baba spenót
1 padlizsán
1 cukkini
225 g feta vagy halloumi (ízlés szerint)
4 tortilla (pakolás)

Készítmény:

• A zöldségeket és a gyógynövényeket jól mossa meg és szárítsa meg. Durvára reszeljük a sárgarépát. Vágja az újhagymát karikákra. Apróra vágjuk a mentát és a koriandert. Keverjünk össze citromlevet, sót, borsot és 2 evőkanál olívaolajat egy páchoz, és keverjük össze a sárgarépával és az újhagymával.

• Mossa és szárítsa meg a zöldségeket, a zsázst vagy a spenótot. Szeletelje a padlizsánt hosszában. Vágja a cukkinit kerek szeletekre. Hevítsen 3 evőkanál olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és mindkét oldalán részletekben pirítsa meg a zöldségeket. Fűszerezzük sóval, borssal és köménnyel.

• Ha halloumit használ, melegítsen 1 evőkanál olajat egy serpenyőben, és pirítsa a kockákra vágott halloumit aranybarnára. Ha feta sajtot használ, csak kockákra vágja.

• Rendezzen pakolásokat padlizsánnal, cukkínival, sárgarépasalátával, meleg halloumi-val vagy hideg feta sajttal, és megszórja vízitorma vagy baba spenót. Tekerje fel vagy hajtsa össze.

• További recepteket itt talál.
• Szeretne rendszeresen tájékoztatást kapni az egészségről és az egészségügyi termékekről? Itt letöltheti a Medicom hírlevél iratkozzon fel és egyszer a 10% kedvezmény haszon.