Vegán Ppt bemutató
Dokumentumok
A vegetáriánus ételek biztosítják az optimális egészséget, erősen védve minden súlyos betegségtől
(forrás: Joel Fuhrman, MD Eat to Live) Ahogy növekszik a vegetáriánus ételek fogyasztása az étrendben (és nyilvánvalóan csökken az állati eredetű ételek fogyasztása), a legsúlyosabb betegségek aránya arányosan csökken, majdnem ki kell küszöbölni az étrendből. teljes vegetáriánus (vegán):
A norvég helyzet a második világháború idején mindent elmond. 1940 és 1945 között, amikor a németek átvették az állati eredetű forrásokat, az érbetegségek (stroke és szívbetegségek) előfordulása drámaian csökkent:
(forrás: Caldwell B. Esselsyn, M.D. A szívbetegség megelőzésének és megfordításának okának kezelése)
(vertikálisan a halálozási arány 100 000 lakosra vonatkoztatva; horizontálisan az állati zsírok fogyasztása; forrás: Colin T. Campbell, Ph.D. a kínai tanulmány) RÁK
(vertikálisan a vastagbélrák előfordulása 100 000 nőre vonatkoztatva; horizontálisan az egy főre jutó húsfogyasztás; forrás: Colin T. Campbell, Ph.D. The China Study)
(vertikálisan az emlőrák előfordulása 100 000 lakosra vonatkoztatva; horizontálisan tehéntej-fogyasztás; forrás: Colin T. Campbell, Ph.D. A táplálkozás figyelemre méltó egészségügyi előnyei)
(vertikálisan a prosztatarák halálozási aránya; horizontálisan, tehéntej-fogyasztás; forrás: Colin T. Campbell, Ph.D. A táplálkozás figyelemre méltó egészségügyi előnyei)
Néhány olyan mechanizmus, amellyel az állati eredetű élelmiszerek hozzájárulnak a rákos folyamat megjelenéséhez, elterjedéséhez és fejlődéséhez: a hús és az állati termékek savas környezetet hoznak létre az emberi testben, nagyon kedvező környezetet biztosítanak a rákos sejtek számára, amelyek kiválóan szaporodnak az ilyen típusú környezet. ezzel szemben nem képesek lúgos környezetben, növényi eredetű, lúgos vagy semleges természetű élelmiszerek által biztosított környezetben kialakulni;
a hús nagy mennyiségű oxidálószert tartalmaz, amelyek szabad gyököket okoznak, amelyek felelősek a normál sejt DNS-nek megváltoztatásáért és az egészséges sejtek rákos sejtekké történő átalakításáért, az antioxidánsok - szemben az oxidánsokkal - hatalmas erővel bírnak a szabad gyökök és a rák elleni küzdelemben; az állati termékek mentesek ezektől az antioxidánsoktól, míg a növényi élelmiszerek folyamatosan nagyon magas mennyiségű antioxidánssal látják el az emberi testet, így egyértelműen megvédik a szabad gyököktől és a ráktól;
a húsfogyasztás a prosztaglandin-2, gyulladásgátló anyag felszabadulását okozza az emberi testben, mivel a rákról ismert, hogy gyulladásos folyamatokat alkalmaz, amelyek elősegítik a fejlődést és az expanziót;
az állati termékekben található telített zsírok mágnesként hatnak a zsírszövetben tárolt kémiai rákkeltőkre: higany, dioxin, PCB-k és DDT;
Néhány olyan mechanizmus, amellyel az állati eredetű élelmiszerek hozzájárulnak a rákos folyamat megjelenéséhez, terjedéséhez és fejlődéséhez: a húsban és az állati termékekben nincsenek rostok, az általános egészséghez és a normális emésztéshez nélkülözhetetlen anyagok; A rost hiánya miatt a széklet hosszú ideig immobilizálódik a vastagbélben, és elősegíti a rothadásos folyamatokat, amelyek olyan tényezők, amelyek erősen hozzájárulnak a vastagbélrák kialakulásához.
A tejtermékek, például a hús vagy a tojás, az állati fehérje, a telített zsírok és az IGF-1 (inzulinszerű növekedési faktor-1, növekedési hormon, amely erősen elősegíti a rákkeltő folyamatot) tartalmuk révén elősegítik a daganatok megjelenését:
A fő tejfehérje, a kazein, erőteljes tumor-promóter, amint azt több, telített zsírokkal kapcsolatos kutatás is bizonyítja, csökkenti az immunrendszer aktivitását, amely így sebezhetővé válik a neoplasztikus folyamatokkal szemben, és ösztönzi a sejtek növekedését (beleértve a rákos sejteket is). a hormonális egyensúly a testben, elősegítve a mell- és petefészekrákot a nőknél, valamint a prosztata- és hererákot a férfiaknál; ennek a hormonnak a szintje a szervezetben nő a tej és a hús fogyasztása után; az állati termékek általában nagy mennyiségű hormont tartalmaznak, amelyek elfogyasztása után elősegítik az említett neoplazmákat
(Az étrend hatása a női hormon expozícióra a nő életében; forrás: Colin T. Campbell, Ph.D. A kínai tanulmány)
Az emlőrák kockázata növekszik, ha egy nő nagy mennyiségű állati eredetű ételt fogyaszt. vér koleszterinszint magas vér koleszterinszint
Az állati termékek fogyasztása általában arányosan társul a rák több típusával: vastagbél, agy, mell, méh, leukémia, tüdő-, vese-, petefészek-, gyomor-, prosztata-, hasnyálmirigy-, limfóma-, bél-, bőr, gége, nyelőcső és mások (forrás: Joel Fuhrman, orvos, Eat to Live)
(vertikálisan a szívbetegségek előfordulása 100 000 emberre vonatkoztatva; vízszintesen az állati fehérjében lévő kalóriák teljes százaléka; forrás: Colin T. Campbell, Ph.D. a kínai tanulmány) VASZULÁRIS BETEGSÉGEK
Szív- és érrendszeri betegségek és az érelmeszesedés folyamata: tövükön az érereken lerakódó vörös koleszterinből az atheroma plakkok képződnek. Csak az állati eredetű termékek (hús, tejtermék, tojás) hozzák az LDL-koleszterin exogén bevitelét (ru)
(függőlegesen, csonttörés aránya 100 000 emberre; vízszintesen, tehéntej-fogyasztás; forrás: Colin T. Campbell, Ph.D. a kínai tanulmány) OSTEOPOROSIS
Az az állítás, hogy a tej vagy más tejtermékek megvédenék a csontritkulást, csak mítosz. A valóság még ellentétben áll: a legtöbb tejet fogyasztó népeknek (és hallgatólagosan az embereknek) a legmagasabb a törés gyakorisága és a legrosszabb a csontok állapota (lásd a fenti diát). A magyarázat a következő: a tejtermékek (mint minden állati eredetű termék) magas savasságuk és állati fehérjetartalmuk révén növelik a szervezetben a sav mennyiségét, megsavanyítva a vért és a szöveteket. A természetben lúgos testnek semlegesítenie kell az állati termékek által kiváltott savas környezetet, és mivel a kalcium nevű ásványi anyag a rendelkezésre álló leghatékonyabb bázis, a csontokból kivonják, a savasság elleni küzdelemre használják, majd a vizelettel ürülnek. . Természetesen az ebből eredő folyamatos kalciumvesztés gyengíti a csontrendszert, csontritkulásnak és a törések magas kockázatának teszi ki.
(vertikálisan, régi törések aránya 100 000 emberre; vízszintesen, állati fehérje bevitel; forrás: John McDougall, MD A keményítő oldat)
Mint minden más ásvány, a kalcium is a földből származik, nem tehenekből. A növények gyökerein keresztül felszívódik, majd tárolja őket. Tehát a gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, magvak és diófélék az elsődleges, közvetlen és egészséges kalciumforrások. Az embernek, akárcsak a föld legnagyobb és legrugalmasabb állatainak, vegetáriánus ételek fogyasztásával kell megszerezniük ezt az ásványi anyagot:
A valódi, helyes és tudományosan igazolt módszer, amellyel megvédhetjük magunkat a csontritkulástól, a törések ellen, és amelyen keresztül csontjainkat erősen tudjuk tartani, két fő irányba mutat:
* a lehető legváltozatosabb és finomítatlanabb növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása és az állati eredetű termékek, köztük a tejtermékek kerülése; sok olyan növényi eredetű étel van, amely nagyon gazdag kalciumban, kalciumban, amelyet a szervezet nagyon hatékonyan szív fel, mivel lúgos forrásból származik: hüvelyesek (szója, mindenféle bab, borsó, lencse, szerecsendió), zöld leveles zöldségek és keresztesvirágúak (mindenféle káposzta, karfiol, brokkoli, mindenféle saláta), magvak (szezám, len, napraforgó, mák, tök stb.), mogyoró, földimogyoró, mogyoróvaj, dió, mandula, pisztácia, gyümölcs szárított (szilva, sárgabarack, datolya, füge stb.), friss gyümölcs (narancs, mandarin, bogyó), petrezselyem, fokhagyma, melasz, tofu, szójatej, tahini, mindenféle gabonafélék, bármilyen formában (fenyő, fin, musli, fulgi stb.)
* bármilyen fizikai aktivitás (kocogás, kocogás, kerékpározás, aerobic stb.) és a rendszeres napsugárzás megőrzi a csontok egészségét és erőfeszítéseket;
(különböző étrendek és cukorbetegség aránya; forrás: Colin T. Campbell, Ph.D. a kínai tanulmány) Diabétesz Az alacsony cukorbetegségű populációk étrendje összetett, alacsony zsírtartalmú szénhidrátokon alapszik (vegetáriánus étrend mintázat), eltér az arányos populációktól a betegség magas szintje, amelynek zsíros és alacsony szénhidráttartalmú étrendje van (a nem vegetáriánus étrend mintája):
A cukorbetegség szövődményei
Szívbetegség 2-4-szer nagyobb a szívbetegség halálának kockázata Az agyi 2-4-szer nagyobb a stroke kockázata Magas vérnyomás A cukorbetegek több mint 70% -ának magas a vérnyomása
Vakság A cukorbetegség a vakság vezető oka a felnőtteknél Vese betegség
Fogászati betegségek Gyakori és súlyos fogínybetegség, amely fogvesztéshez vezethet Szövődmények terhesség alatt Fokozott fogékonyság más betegségekre Halál
Számtalan tanulmány tudományosan bizonyítja, hogy a vegetáriánus étrendet fogyasztók karcsúbbak, karcsúbbak, mint azok, akik házi készítésű termékeket fogyasztanak.