Vegán recept fekete rizssalátához mangóval és avokádó invikoóval

fehérje
9 g

rizssalátához

Kalóriák
437 kcal

szénhidrátok
73 g

Rost
6 g

készítmény

Tegye a fekete rizst egy serpenyőbe háromszoros vízmennyiséggel, és hagyja 10 percig meredezni. Ezután forraljuk fel, majd zárt serpenyőben közepes lángon 30-35 percig pároljuk.

Közben meghámozzuk a mangót, magozzuk és vágjuk kockákra.

Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk fel.

Felezd meg az avokádót, távolítsd el a magot, kanaladd ki a pépet, és vágd kockákra. Vágja apróra a bazsalikomot.

Tegye egy tálba a szójaszószt a mézzel és a lime-lével, majd keverje össze. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és bazsalikommal. A sóval kíméljen, mivel a szójaszósz sós.

Hagyja rövid ideig hűlni a rizst, és adja hozzá az öntethez a mangó, a hagyma és az avokádó kockákat. Keverjünk el mindent jól, és ha szükséges, fűszerezzük újra.