Vegán sajt (Napraforgómagból készült tészta gyógynövényekkel); Dietaderotatie

A napraforgómag sok fehérjét és lipidet tartalmaz, olyan napokon használhatók fel, amikor nincs állati fehérje a menüben. Nem az omega 3- omega 6 aránya a legjobb, ezért jó, ha a menüben más vetőmagokkal/dióval forgatva használják őket, sok omega 6-ot hoznak, és szükséged van omega 3-ra (lenmag, kender, chia) az arány kiegyensúlyozására.

vegán

vegán

sajt

Vegán sajt (tészta napraforgómagból gyógynövényekkel)

Hozzávalók

  • - 2 csésze napraforgómagot mossunk és vízben áztatunk 6 órán át
  • - 2 vízi kutya
  • - 5 evőkanál inaktív élesztőpehely
  • - fűszernövények ízlés szerint (kakukkfű, majoránna, bazsalikom stb.)
  • - fokhagyma ízlés szerint
  • - nagyon kevés tumor vagy sárga színezék, a Biocegertől származó Biovegant használtam
  • - egy kis só
  • - Agar Agar vö. Jelzések a borítékon
  • - 25 g kukoricakeményítő vagy tápióka-keményítő (Govinda) Nem kötelező, csak Agart tehet be

Utasítás

1. Keverje össze a vízzel, inaktív élesztővel, fokhagymával, sóval, kurkumával, gyógynövényekkel, keményítővel áztatott magokat.

2. Adja hozzá az agar agart, és néhány percig forralja együtt, folyamatosan kevergetve, hogy ne tapadjon meg.

3. Helyezze át szilikon formákba vagy más edényekbe, és hagyja 2 órán át hűtőszekrényben.