Vegán táplálkozás serdülőkorban A vegán gyermekek szülei újra BLOG
Nem, egyik napról a másikra nem lettem anya egy tizenéves lánynak. De amikor egy ideje az irodai konyhában álltam Claudia főnökömmel, elmesélte lánya, Liv tervét, hogy mostantól kezdve vegán ételt.
Vegán tinédzserek otthon
Négy hónappal ezelőtt volt, és Liv még mindig a labdán van. Szerintem ez nagyszerű - de hogy megy ez egy ötfős családban, amikor valaki úgy dönt, hogy megváltoztatja az étrendjét?
A közös étkezés szokásos, különösen a családokban. Indokolt-e egyáltalán, hogy egy növekvő fiatal ember állati termékek nélkül éljen? Szeretnék erről többet megtudni, és megkértem Claudiát, hogy beszéljen nekünk a varródobozból vagy az otthoni konyhából. Előbb mondva, mint megtett, és - voilà - ki megyünk Claudia tapasztalati jelentésével.
- Első gondolatok tizenéves lányom vegán étrendjéről
- Miért akar a lányom vegán lenni?
- Hogyan működik egy vegán tinédzser szülője?
- Alapvető kérdések a vegán tinédzser gondozásával kapcsolatban
- Könnyebb vegánnak lenni a nagyvárosban
- Vegán show dugók: a húst kedvelő testvérek
Első gondolatok tizenéves lányom vegán étrendjéről
Általában persze szerintem nagyon jó, amikor a gyermekeim arra gondolnak, hogyan lehetne jobbá tenni az életet. Kis méretben és globális szinten. Ami a táplálkozást illeti, még össze is jön a kettő. De amikor a 13 éves lányom néhány hónappal ezelőtt bejelentette, hogy vegán akar lenni, sokkot kaptam. A pubertás annyira kimerítő, nem lesz alultáplált néhány hét múlva? Összeegyeztethető-e egy ilyen lényegtelen diéta azokkal a balettórákkal, amelyeket hetente négyszer tart? Ki kapja meg az összes különleges ételt? Ki készíti elő? Ugye ez is sokba kerül?
Miért akar a lányom vegán lenni?
A kiváltó ok egy film volt, amely az okostelefonon keringett a hosszú szünetben. Láthatta a gyári gazdálkodás megtépázott lényeit: túlzsúfolt tőgyekkel sirató teheneket, a bárból lehulló, lesoványodott csirkéket kimerülten. Nem csoda, hogy a lányom elvesztette étvágyát az ipari hús iránt. Magam is vegetáriánus vagyok, nem lett volna elég? Természetesen nem. Mert az is világos: végül is a lányom a saját dolgát akarja csinálni.
Hogyan működik egy vegán tinédzser szülője?
Végül is tudjuk magunkat: a számunkra tiltott dolgok megvadulhatnak a képzeletünkben. Tehát a férjemmel úgy döntöttünk, hogy támogatjuk. Első lépés: Először végezzen néhány kutatást. Nagyon hasznosnak találtuk a „Hogyan lehet vegán tinédzser” listát. Természetesen kíváncsi voltam, hol van a lista "Hogyan legyünk vega tinédzser szülei" maradványok. Nos, a válasz megkísérlése ez a cikk. Mivel a férjem táplálkozási szakember, nagyon könnyű volt megválaszolni az alapvető kérdéseket.
A vegán tinédzser gondozásával kapcsolatos kérdéseink
Különösen a növekvő gyermekeknek és fiataloknak kell támaszkodniuk a megfelelő kalciumbevitel figyelj. Hogyan működik ez a vegán étrenddel?
- Különösen fontos a kalcium és a D-vitamin kombinációja - ez elősegíti a kalcium raktározását a csontokban. Például a jó kalcium-beszállítók Hüvelyesek vagy kalciummal dúsított ásványvíz.
Különösen a fiatal nőknek kell sok vasat fogyasztaniuk, amely tápanyag különösen jól képviselteti magát az állati termékekben. Hogy van a Vasigény a legjobban a vegán lányomnak fedezi?
- Valójában a növényi vas felszívódása valamivel alacsonyabb, mint az állati vasé, ezért jó vas-tartalmú ételek, például Teljes kiőrlésű termékek, szárított gyümölcsök, szójatermékek vagy zöld leveles zöldségek kombinálni a C-vitamint tartalmazó ételekkel, például lépriccelővel vagy paprikával.
Mire kell külön figyelni a tinédzserek vegán étrendjében?
- B2 és B12 vitamin két tápanyag, amelyet néha elhanyagolnak a vegán étrendben. A hüvelyesek, a gombák és a dió jó forrásai a B2-vitaminnak. A B12-vitamin nem található meg a növényi eredetű élelmiszerekben, így valójában nagyon jó egy megfelelő étrend-kiegészítőt használni. Ebben a gyógyszertárban kértünk tanácsot.