Lehetetlen kolbász, terméke; alternatív hús, amelyet a CES-en dobtak piacra

Az első, ezt a márkát képviselő termék - az Impossible Sausage - a jövő héten kapható az Egyesült Államok 67 Burger King éttermében, a Croissan’wich nevű szendvicsben.

A rivális Beyond Meat vállalat 2018 óta kínál kolbászszerű terméket, amelyet laboratóriumban gyártanak, de az Impossible Foods a sertéshús alapvető helyettesítőjét is kínálja, amely szerinte a hagyományos receptek széles skálájában alkalmazható.

Az új termékeket úgy tervezték, hogy megfeleljenek a kóser és a halal szabályoknak.

A kolbászok és a növényi eredetű sertéshús-termékek hemből készülnek - egy molekulából, amely vasat tartalmazó és vérszerű növényekből származik. A hem az igazi húsban is megtalálható.

Az új termékek nem tartalmaznak glutént, állati hormonokat és antibiotikumokat.

"Most felgyorsítjuk termékportfóliónk kibővítését a világ több kedvenc étele felé" - mondta Patrick Brown, az Impossible Foods alapítója és vezérigazgatója a Mediafax szerint. "Addig nem állunk meg, amíg nem szüntetjük meg az élelmiszerláncban az állati termékek fogyasztásának szükségességét, és fenntarthatóvá tesszük a globális élelmiszer-rendszert.".

A sertéshús alternatívája a valódi hús kalóriáinak körülbelül felét tartalmazza, és alacsonyabb a zsírtartalma is.

---