Vegán tej gyerekeknek - VeganBlatt
Nem biztos abban, melyik tej a legjobb a gyermekei számára? Megmondjuk, melyik vegán tej a legjobb a gyermekek számára.
Ez a cikk a vegán gyerekek sorozat része
A tehéntej kockázatot hordoz
Tej egészséges csontokért?
Egy másik előítéletet cáfolt a „Pediatrics” szakfolyóiratban végzett tanulmány. A tejfogyasztás nem javítja a gyermekek csontszerkezetét. Más publikációk azt is jelzik, hogy a legtöbb tejet és tejtermékeket fogyasztó országokban a legmagasabb az oszteoporózis.
Nagyobb tápanyagigény
A tehéntej jobb alternatívái
A választott kín
Szójaital
- A szója értékes fehérjét, B1-, K-vitamint, folsavat, niacint és karotint tartalmaz. Az, hogy ezek a tápanyagok mennyi vannak még a szójaitalban, természetesen változó.
- A folsav különösen fontos a növekvő gyermekek számára, a szójaital 4x többet tartalmaz belőle, mint a tehéntej.
- A szójaital szintén igazi univerzális, és tehéntej helyett jóformán bárhol használható, habosítható és tökéletes sütéshez és főzéshez.
- A szójafehérje allergiát is kiválthat.
Azóta azt a vádat cáfolták, hogy a szója egészségtelen. A benne található fitoösztrogén inkább megvéd, mint kiváltja. Azt az állítást, miszerint a szója negatívan befolyásolja a férfi termékenységét, nem lehet tovább megerősíteni. Tehát ne aggódjon!
Fontos, hogy figyeljünk a szója szerves minőségére. A géntechnológia idején nem akarjuk gyermekeinket tengerimalacokká változtatni ezekért a természetbeni beavatkozásokért. Ezért javasoljuk Joya szójaitalját, amely helyi szójából készül. Figyelem: Érdemes megnézni az összetevőket. Sajnos sok szójaital sok adalékot és gyakran cukrot is tartalmaz. De vannak édesítőszer nélküli természetes termékek is.
Rizsital
- Természetesen kellemesen édes és semleges íze van - tökéletes müzlihez és a reggeli zabkása alapjául.
- A más típusú gabonatejektől eltérően a rizsital amúgy glutén-, laktóz- és koleszterinmentes, ezért ideális allergiások számára.
- Tavaly kiderült, hogy a rizstermékek, köztük a rizsitalok, gyakran erősen szennyezettek arzénnal, ezért vezetett be az arzén határértékét az EU-ban 2016 óta. Mindazonáltal nem ajánlott a gyermekek számára napi rizstermékeket, például rizspogácsákat és rizsitalokat adni.
- A rizsital tápértéke meglehetősen alacsony.
Zab ital
- A zab a mi szélességi fokunkon nő, ezért valóban regionális termék és nagyon emészthető.
- Ez az ital kissé édes íze hozzáadott cukor nélkül is, ezért gyorsan a gyermekek egyik kedvenc típusává válik.
- A gabonaital fehérjét, E, B1, B2, B3 és B6 vitamint, valamint nátrium, kálium, kalcium, cink, vas és foszfor ásványi anyagokat tartalmaz.
- Nem alkalmas glutén intoleranciában szenvedőknek. De most vannak extra gluténmentes zabitalok is.
Az ország biogazdálkodásának támogatása és a zabitalban található peszticidmaradványok elkerülése érdekében biotermékek használatát javasoljuk.
Következtetés
Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend érdekében az állati tejnek számos alternatívája van, amelyek különböző vitamin- és tápanyagtartalommal bírnak. A legjobb, ha változtatunk azon fajtákon, amelyek a gyerekeknek tetszenek, és így több választékot adunk az étlaphoz. Ha figyelembe vesszük az előnyöket és hátrányokat, akkor a zabital valójában a legjobban vág, mert a régiók alapján is eredményt ad. Ez rövidíti a szállítási útvonalakat és elősegíti a helyi mezőgazdaságot.
Ha gyermekeink egészsége fontos számunkra, akkor a fenntartható termékekre is figyelnünk kell. A vegán étrend mellett nemcsak általában egészségesebben élsz, hanem az ökológiai lábnyom is kisebb. A regionális biotermékek felhasználása mellett a lábnyom továbbra is csökken. Mi is szeretnénk elhagyni gyermekeinket egy olyan világban, amelyben érdemes élni.