Vegán tészta, mire cserélje a vajat, tejet és tojást Fogyasszon lehetőleg

Ha a vegán életmód elfogadása már kulináris áldozatokkal jár, szerencsére sok tipp és alternatíva van arra, hogy továbbra is kényeztesse magát kedvenc süteményeivel.!

Négy állati eredetű összetevő létezik, amelyek a vegánok legnagyobb megdöbbenésére nagyon gyakoriak a sütés során. Nincs azonban olyan recept, amelyet ne lehetne ehhez az életmódhoz adaptálni, mivel mindegyikhez vannak növényi helyettesítők.

Zsíros anyag, amely krémes állagot biztosít, és megakadályozza, hogy a torta tömör és ragacsos legyen. Számos növényi zsír van, amely nagyon jól helyettesítheti, köztük a kókusz-, mogyoró-, szezám- és napraforgóolaj a semlegesebb íz érdekében. Az olajos püré szintén nagyon jó alternatíva a vajnak, és előnye, hogy kellemes ízt ad a süteményeknek, hogy legyőzze a vajas ízt.
Könnyebb sütemény elkészítéséhez a zsír egy részét almaszósz vagy cukkini pürével lehet helyettesíteni, ami alacsonyabb kalóriaköltség mellett simaságot biztosít, anélkül, hogy ízesítené a sütemény tésztáját.
Lehetséges reszelt sárgarépa, sütőtök vagy sütőtök felhasználása édes sütemények, például Carott sütemények készítéséhez, dió és mogyorópor hozzáadásához.

---