Vegán, vegetáriánus és gyermekszülők lemondanak a húsról Nova Tv Medias
Hússal vagy hús nélkül? Vegán vagy vegetáriánus? Ami a gyermekek optimális táplálkozását illeti, a szakértők az úgynevezett vegyes ételt javasolják: hetente kétszer húst vagy halat, valamint sok zöldséget és gyümölcsöt szolgálhat fel.
Sok esetben azok a szülők, akik vegán ételre váltottak, megengedik a gyerekeknek, hogy enni, amit akarnak, anélkül, hogy a vegetáriánus étrend kényszerítené őket. De ez nem szabály, éppen ellenkezőleg.
Vannak olyan szülők is, akik meg vannak győződve arról, hogy életmódjukat, az ételeket illetően, a gyermekekre is alkalmazni kell. Ez a viselkedés a vegánoknál gyakoribb. Sőt, utóbbiak a vegán hitet vallásként népszerűsítik, missziós akcióban pózolnak.
Az utóbbi időben megjelent cikkekből próbáltuk megtudni, mi a véleménye a táplálkozási szakembereknek, azoknak, akik e kérdések kutatásával foglalkoznak.
A szülőknek meg kell-e adniuk gyermekeiknek a szabadságot, hogy kiválasszák, mit esznek, vagy jobb elkészíteni, amit esznek? Mi történik, ha a családi kamasz úgy dönt, hogy ezentúl vegán lesz - támogatjuk vagy tiltjuk? A gyermekek számára egészséges, ha egyáltalán nem esznek húst? Íme néhány kérdés, amelyekre megpróbáltunk választ adni.
Lehetővé kell tenni a gyermekek számára, hogy eldöntsék, mit esznek?
Dr. Albert Wunsch, a szakterület egyik vezető szakembere szerint a döntés jól hangzik, de nem szabad teljes egészében a gyerekekre bízni. Úgy véli, hogy a döntést körültekintően kell meghozni.
Fontos, hogy a szülők a lehető legnagyobb mértékben szűkítsék az alku keretét, amikor az ételről van szó. Például a mai menüben van zöldséges vagy édesburgonyás étel, sült, salátával - A gyermek választhatna egészséges és egészséges között. Természetesen a menü hússal is variálható.
Hogyan viselkedjenek a szülők (vegánok) a 2–8 éves gyermekek esetében?
Ebben az esetben a szakember azon a véleményen van, hogy a kisgyermekek szüleinek klasszikus táplálkozási ajánlatot, azaz vegyes ételt kell tenniük. Még akkor is, ha vegán ételre váltottak, ebben az esetben is tartalmazhat kis húskészletet. Fontos, hogy a szülők, a vegánok vagy a vegetáriánusok egyszerűen tisztázzák a hús eredetét, csak hogy megismertessék a gyerekekkel a gondolkodásmódjukat.
Mit tegyünk, ha a családban a tinédzser vegánnak dönt, aktívan támogatjuk, vagy éppen ellenkezőleg, megtiltjuk neki?
A szakember véleménye sem. Ebben az esetben semmi sem tiltható meg egy 13 éves korban, abban a korban, amikor a tinédzser azt akarja megmutatni nekünk, hogy független lehet.
Feltétel nélküli támogatás azonban nem lenne tanácsos. A szülőknek tájékoztatniuk kell a gyermeket arról, hogy mi kapcsolódik ehhez a döntéshez, milyen körülmények vannak. Például látogatás az orvoshoz rendszeres vizsgálatok céljából, hogy ne okozzon kellemetlen meglepetést a mellékhatások az étrend megváltoztatásával, ami után lehetővé kell tenni, hogy.
Optimális táplálkozás gyermekeknél
A gyermekorvosok általában hetente kétszer javasolják a húst vagy a halat, sok zöldséget és gyümölcsöt, időről időre pedig édességeket is tartalmazhatnak. Ez utóbbi nemcsak egészséges okokból, hanem azért is, mert az étel társadalmi közösséget jelent. A szülőknek például meg kell kérdezniük, mit kell tenniük egy olyan gyermekkel, aki születésnapján az egyetlen, aki nem kóstolhatja meg a tortát.
Michael Melter professzor, a regensburgi Egyetemi Klinika gyermek- és serdülőkori pszichológusa szerint a gyermekek vegán táplálkozása "kielégíti a világnézetet, de veszélyezteti a gyermek egészségét". Melter úgy véli, hogy "a vegán táplálkozás tudatosan veszélyezteti a gyermekek jólétét".
Hasonló véleményt találtam a Német Táplálkozási Társaságnál (DGE), amely ebben az esetben problémát lát a gyermekek számára szükséges tápanyagok megfelelő ellátásában. A DGE vegetáriánus gyermekek és serdülők számára kiegyensúlyozott és változatos étrendet ajánl tejjel és tojással.