Vegán, vegetáriánus vagy rugalmas, mi a különbség
• Vegetáriánus, rugalmas vagy vegán: ez nem ugyanaz!
A húsevés nem a közös nevező minden vegetáriánus között. Különböző áramok léteznek azonban egymás mellett. Már megkülönböztetik a vegánokat (nagyon szigorúak) és a vegetáriánusokat (árnyaltabban).
- Vegán (vegán). Étrendje 100% -ban növényi. Nem tartalmazhat húst, baromfit, halat, tenger gyümölcseit vagy kagylót vagy bármilyen származékos ételt (tej, méz.). Nem hajlandó bőr- vagy gyapjúruhát viselni, és állatokon tesztelt termékeket használni. Ez egy meggyőződés, amely kizár minden állatkizsákmányolást.
- Vegetáriánus . Étrendje növényi eredetű, hús és baromfi nélkül, de ezeknek az áramlatoknak egyikéhez vagy másikához tartozhat:
- Lacto-vegetáriánus: megengedett a tej és a tejtermékek esetében.
- Ovo-vegetáriánus: tojást enged magának.
- Pesco-vegetáriánus: megengedett hal és tenger gyümölcsei.
- Flexitárius (fél-vegetáriánus): étrendje elsősorban vegetáriánus, gyakran lakto-ovo-vegetáriánus, húst vagy halat enged meg magának hetente ritkábban, de havonta többször. Úgy tűnik, hogy ez a Földközi-tengerhez közeli étrend a legelőnyösebb az egészségre.
• Egészségügyi előnyök: meglehetősen változó
A hús nélküli étrend egészségre gyakorolt hatásait különféle vizsgálatok mérték.
A "húsevőkkel" összehasonlítva az összes egyházközség vegetáriánusai:
- Kevesebb szív- és érrendszeri betegség. Kevés hús fogyasztása vagy hiánya azt jelenti, hogy korlátozza a telített zsírokat, ezért csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintjét, a magas vérnyomást és a szívroham kockázatát. Tanulmányok szerint azonban mindenekelőtt a zsíros húsok túlzott fogyasztása ártalmas. Valójában egyesek, akik egyáltalán nem fogyasztottak húst, másokkal, akik keveset ettek (150 g vörös hús/hét), nem mutattak különbséget az állapotfelmérés szempontjából.