Vegánok, akik nem térnének vissza a világ összes aranyáért
Főoldal Hírek Vegánok, akik nem néznének vissza a világ összes aranyáért
A növényi étrend számos előnye van - mondja Kathleen Kevany, a halifaxi Dalhousie Egyetem professzora. Az állatok tiszteletén túl azt állítja, hogy az étrend megelőzhet bizonyos krónikus betegségeket, csökkentheti a szorongást és elősegítheti az éghajlatváltozás elleni küzdelmet.
Kevany asszonyt több mint 20 éve érdekli az élelmiszer, a környezet és az etika tudománya.
Szociológus szakképzéssel most megpróbálja megvilágítani a növényi étrend előnyeit annak érdekében, hogy segítse a nyilvánosságot a jobb döntések meghozatalában.
Egészséges test
"A növényi étrend lehetővé teszi az emberek számára, hogy egészséges testsúlyukat és jobb energiaszintjüket fenntartsák anélkül, hogy meg kellene számolniuk kalóriáikat vagy mérniük az adagokat" - jegyezte meg Ms. Kevany.
A hagyományos étrendnél kevésbé korlátozó professzor azt javasolja, hogy a vegán étrend rugalmas és sokkal kezelhetőbb hosszú távon.
Ezenkívül jelzi, hogy az emberi egészségre gyakorolt előnyei vitathatatlanok.
"Tanulmány után tanulmányt találhatunk, ahol az emberek megfordították krónikus állapotukat és étrendjükön keresztül sikerült megszabadulniuk gyógyszerektől."
Kevany asszony kifejti, hogy a krónikus betegségek, köztük a szív- és érrendszeri megbetegedések, a cukorbetegség és a veseelégtelenség 80% -a nagyrészt az életmódhoz kapcsolódik, ezért megelőzhető.
„Olyan embereket látunk, akik korábban cukorbetegek voltak, és minden nap inzulint kellett beadniuk. Most maratont futnak; amit lehetetlennek tartottak. "
A professzor pontosítja, hogy ezek a megállapítások tudományos tanulmányokból származnak.
Személyes anekdoták hallatára Acadie Nouvelle azonban három New Brunswick-i vegánt hívott fel.
Lövés a csinos, fiatal nő salátát eszik, miközben otthon a konyhában ül.
"data-medium-file =" https://acadienouvelle-6143.kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-300x199.jpg "data-large-file =" https: // acadienouvelle-6143 .kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-1024x682.jpg "loading =" lusta "alt =" "width =" 2560 "height =" 1706 "srcset =" https: // acadienouvelle-6143 .kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-scaled.jpg 2560w, https://acadienouvelle-6143.kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-300x199.jpg 300w, https://acadienouvelle-6143.kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-1024x682.jpg 1024w, https://acadienouvelle-6143.kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/ 02/03a_herbe-768x511.jpg 768w, https://acadienouvelle-6143.kxcdn.com/wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-1536x1023.jpg 1536w, https://acadienouvelle-6143.kxcdn.com/ wp-content/uploads/2020/02/03a_herbe-2048x1365.jpg 2048w "size =" (max. szélesség: 2560px) 100vw, 2560px "/> - Archívumok
Egyél, hogy meggyógyuljon?
Hélène Noël és párja, Jean Desrosiers körülbelül 20 évvel ezelőtt úgy döntött, hogy növényekben gazdag étrendet alkalmaz.
Az ízületi fájdalmak, a magas koleszterinszint és az emésztési problémák idején szedett Noël esküszik, hogy új étrendje lehetővé tette számára, hogy elkerülje a gyógyszerek "nagy farmakológiai gépét".
- Volt idő, amikor vegetáriánusok voltunk, de néha húst ettünk, főleg nyáron a grillen. Amikor összehasonlítottam a kettőt, gyorsan észrevettem, hogy sokkal rosszabbul érzem magam, amikor állati termékeket ettem. "
A Bathurst nő emlékszik, hogy kevésbé energikus, hangulatosabb és állandóan nehéz érzést hordoz.
"Most már tiszta az agyam, könnyebben tudok koncentrálni, és sokkal jobb a hangulatom" - mondta.
- Nem hasonlít össze. Éjjel-nappal van! "
Ma Noël asszonyt annyira megihlette a vegetáriánus mozgalom, hogy főzőtanfolyamokat kínál közösségében élő embereknek, akik ugyanezt az átmenetet szeretnék elérni.
Rámutat, hogy koleszterinje, akárcsak az ízületi fájdalmai, idővel és következetességgel teljesen eltűnt.
A szakács nevet, hogy már nem tud elképzelni egy életet édesburgonyája és ropogós spárgája nélkül!