Gyorsétterem a lassú ételekkel szemben
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Vannak, akik nagyon gyorsan elkészítik a tányéron lévő ételeket. Mások viszont inkább elidőznek egy adag leves vagy steak mellett. Mennyit kell rágni egy falatot, hogy ne befolyásolja az emésztési folyamatokat, mondja el nekünk Alexandra Olteanu aradi táplálkozási szakember.
Jonathan Swift azt mondta: "A világ legjobb orvosai: Dr. Diet, Dr. Linişte és Dr. Veselie." Az idő múlásával felmerült a gyanú, de a közelmúltban tudományos bizonyítékok támasztják alá, hogy az étrendünkben található egyes tápanyagok olyan anyagok, amelyek bizonyos betegségeket okoznak vagy gyógyítanak.
"A múlt század jelentős változásokat hozott az iparosodott világ életmódjában, különösen az étkezési szokások és preferenciák tekintetében. Manapság sokan ülő életmódot követnek, túlzott kalóriatartalmú, állati eredetű termékekben vagy feldolgozott és finomított termékekben gazdag étrend kíséretében. Mindez táplálkozási egyensúlyhiányhoz és az úgynevezett "civilizációs betegségek" kialakulásához vezetett. De nemcsak az a fontos, hogy mit eszünk, hanem az is, ahogyan csináljuk. A munkák, projektek, tevékenységek és mások közötti sebességünk miatt már nincs időnk az asztalnál ülni és ételeinket élvezni. Sokan szívesebben vesznek valamit gyorsan a szájukba vagy enni járás közben, amíg el nem érik a következő tevékenységet, anélkül, hogy észrevennék, mennyire rosszul járnak magukkal. Miért? Mivel a gyors étkezés semmilyen egészségügyi hasznot nem hoz. Ha gyorsan eszünk, mindig többet eszünk, mint amire szükségünk van, ez tükröződik a kilogrammban, amely úgy tűnik, hogy a semmiből származik "- mondja az aradi táplálkozási szakember Alexandra Olteanu.
Gyors evés, puffadás, rossz közérzet vagy túlevés esetén gáz vagy más emésztési problémák jelentkezhetnek.
„Gyakran az aradi magántáplálkozási irodámban, de az online kínált konzultációk során is találkozom egészen fiatalokkal, emésztési problémákkal küzdő betegekkel. Legtöbbször az a probléma, hogy nincs rendezett étkezési ütemtervük, rekord idő alatt ott esznek, ahol tudnak és mikor, így képesek megbirkózni a napi stresszel. Biztosan. Végül is arról a tiszteletről van szó, amelyet meg kell adnunk magunknak. Ha nem tiszteljük magunkat, akkor ki? Ezután, hogy időben megszervezzük étkezéseinket, összeállítsunk egy heti menüt, amely alapján vásárlásainkat elvégezzük és időt szánunk, legalább 15-20 percet a főétkezésekre. Miért? Milyen előnyei vannak a lassú étkezésnek? Először is kevesebbet eszünk, vagyis többet tudunk leadni a felhalmozott kilogrammokból, és csak ezen életmódváltás révén. Körülbelül 20 rágó mozdulatot kell végezni minden szájnál. Ezután élvezni fogjuk az étkezést, és abban a néhány percben képesek leszünk leválni a problémákról, a célokról vagy a költségvetésről, és lazíthatunk, akár élvezhetjük a családot vagy a barátokat, akikkel együtt eszünk "- teszi hozzá Alexandra táplálkozási szakember Olteanu.
Az emésztés is javulni fog. Ezekkel a változásokkal észreveszi, hogy minden étkezés után nem fogja magát annyira jól érezni, megszűnik a puffadás, és megkönnyítjük az emésztésünket.
Azáltal, hogy nagyon gyorsan eszünk, végül sok levegőt nyelünk le, ami gázt és erős emésztést jelent, míg a lassú étkezés és az elegendő étel rágása pozitív hatással lesz az emésztőrendszerre, de az egész testre is.