Vége valaminek; egy mítosz sör miatt nem nő meg a hasa
Az évezredek óta főzött sör az egyik legnépszerűbb ital a világon. Manapság évente több mint 140 milliárd litert fogyasztanak el a legnagyobb sörivók, Németország, Csehország, Írország és Ausztria vezetésével. Ha azonban sok előnyt tulajdonítunk a sörnek, akkor az ital rossz hírnevet szenved a kalóriák tekintetében.
Valójában hosszú évek óta vádolják a súlygyarapodás előmozdításával, innen származik a csípős sörivó képe és a "sörhas" vagy "Kronenbourg abs" ma már híres neve. Ezt a hírnevet azonban tagadta egy új tanulmány, amelynek címe: "Sör és kalória; tudományos áttekintés". Kathryn O'Sullivan táplálkozási szakember vezetésével azt mondja, hogy a sör nem hízik meg, és a "sörhas" csak mítosz. Ahhoz, hogy odaérjen, a tudós végigvette az ezzel az itallal kapcsolatos számos tudományos kutatás adatait, és rámutatott, hogy közel sem volt olyan kalóriatartalmú, mint gondoltuk.
Vitaminokban és antioxidánsokban gazdag sör
"Sajnos a sörnek ilyen a magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú ital képe. Nagyon igazságtalan" - mondta Dr. O'Sullivan a The Times-nak. Amint a jelentésében rámutat, a sör valójában alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a bor és néhány gyümölcslé, így ettől nem hízik többet, mint ezek az italok, mindaddig, amíg mértékkel fogyasztják. Míg sok ivó nem tudja, mennyi kalória van 100 ml sörben (48 kalória a lager sör esetében), a táplálkozási szakember szerint napi két pohár bor (80 ml/100 ml) két üveg sörrel való helyettesítése 58 240-vel csökkentené a számot. évente bevitt kalóriák.