Vegetáriánus, alacsony szénhidráttartalmú quiche fenyőmaggal, virágokkal; Gr; n káposzta

Fotó: StockFood/Immediate Media/Olive

Ez a vegetáriánus alacsony szénhidráttartalmú karfiol karfiol, kelkáposzta és fenyőmaggal csak túl népszerű a vendégek körében.

A quiche sok szénhidrát nélkül elkészíthető. Próbálja ki például ezt a változatot karfiollal, kelkáposztával és ropogós fenyőmaggal.

Hozzávalók 4 fő részére:

1 kg karfiol
só
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál növényi olaj
200 ml tejszín
3 tojás
200 g krémsajt
3 evőkanál frissen apróra vágott petrezselyem
40 g reszelt parmezán sajt
Bors a darálóból
Szerecsendió, frissen reszelt
150 g kelkáposzta
Növényi olaj, mély sütéshez
40 g fenyőmag

Adagonként kb .:

248 kcal
20 g zsír
6 g szénhidrát
10 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Öblítse le a karfiolt, tisztítsa meg és vágja virágokra. Forraljuk sós vízben kb. 10 percig, lehűtjük és lecsepegtetjük. Ezután durvára vágjuk. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-os alsó és felső hőfokra. Egy rugós formájú (kb. 24 cm átmérőjű) serpenyőt kibélelünk sütőpapírral.
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és finoman kockára vágjuk. Izzadjunk össze egy forró edényben az olajban áttetszővé. Vegyük le a hőt, öntsük rá a tejszínt, és keverjük hozzá a tojásokat, a krémsajtot, a petrezselymet és a parmezánt. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval, és belekeverjük a karfiolt.
Töltsük ki a formába, és süssük a sütőben körülbelül 50 percig, amíg aranybarna nem lesz. Addig öblítse le a kelkáposztát, tisztítsa meg, apránként szedje le és jól szárítsa meg. Forró olajban (kb. 170 ° C) rövid ideig sütjük, és papírtörlőre eresztjük. A fenyőmagot forró serpenyőben aranybarnára sütjük.
Távolítsa el a pelyhet a formából, tegye egy tálra, és tálalja meg a kelkáposztával és a fenyőmaggal.

Alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és felháborítóan finom - ebből a receptből Karfiol quiche kelkáposztával és fenyőmaggal az ember csak lelkes lehet!

A quiche eredetileg Franciaországból származik. A szomszédos országunknak pedig sok más étel van a hüvelyében. A legjobbakat a képgalériában találja:

A karfiol nagyon sokféleképpen használható. Mit szólnál például egy töltött karfiolhoz? A videóban láthatja, hogyan működik:

Témaoldalunkon más finom vegetáriánus ételeket készítettünk karfiollal és kelkáposztával. Itt mindent megtalál a diétákkal és az alacsony szénhidráttartalommal kapcsolatban is.