Vegetáriánus carbonara recept gombával és metélőhagymával

carbonara

Megjegyzés: a recept nem vegetáriánus! Néhány ember már rámutatott erre. A parmezán állati oltóból készül. Tehát az étel nem vegetáriánus.

Helló jó ízlésű barátok,

Ha kíváncsi arra, hogy állítólag ez vicc-e, biztosíthatlak arról, hogy nem, nem az:-) Ez a bejegyzés valójában egy vegetáriánus carbonara receptjéről szól! Miért ne. Szeretem a carbonarát, imádom az étel egyszerűségét, elkészítésének gyorsaságát és természetesen az ízét. És nem feltétlenül húsnak kell lennie mindig és mindenhol. Számomra a carbonara kvintesszenciája nem a hús íze, hanem a megközelítés, a krémes szósz könnyedsége, a tészta víz, a tojás és a parmezán kölcsönhatása. Véleményem szerint a szalonnát bármivel pótolhatja. Bármit használhat, amihez kedve van. Ebben az esetben gomba és metélõhagyma.

Ezen a ponton sem akarok nagy beszédeket mondani. A recept egyszerű, gyors és finom. Ha nem szereti a gombát, használhat más összetevőket is. Talán cukkini, paprika vagy akár sült tofu. Minden megengedett, mert a carbonara nincs az előtérben a hússal;-)

  • Körülbelül 20 perc
  • 2 fő részére
  • Könnyen