Vegetáriánus chili Caroline Cloutier táplálkozási szakember

Áprilisban ne vedd könnyedén, ezt anyám mindig elmondta nekem, amikor fiatalabb voltam, mert a hideg időjárás minden évben áprilisban néhány nap megüt az orrodban. Tehát megosztom veletek megnyugtató chili receptemet, hogy felmelegítsem azokat az esős napokat. Jó étvágyat!

Lassú tűzhelyes vegetáriánus chili

Hozzávalók

• 1 apróra vágott hagyma
• 2 fokhagymagerezd apróra vágva
• 1 magos jalapeño paprika, apróra vágva
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 2 csésze sárgarépa kockára vágva
• 1 csésze szeletelt zeller
• 1 C. zúzott chili paprika
• 2 evőkanál. chili fűszerezés
• 1 doboz 796 ml-es kockára vágott paradicsom lével
• 1 doboz 796 ml zúzott paradicsommal
• 1 doboz 540 ml vesebab, leöblítve és lecsepegtetve
• 1 doboz 540 ml fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve
• 1 doboz 341 ml kukoricamagot
• ¼ csésze víz
• ¼ csésze paradicsompüré
• 1 C. evőkanál cukor
• 1 C. kakaó
• ¼ csésze apróra vágott friss koriander, tálaláshoz

Készítmény

Megjegyzések

Caroline Cloutier

Dietetikus-táplálkozási szakember

Receptjeimmel és cikkeimmel szeretnék segíteni abban, hogy élvezhesse az evést egy-egy felfedezéssel. Szeretek főzni az évszakoknak megfelelően, és különféle növényi fehérjéket teszek az étrendembe. Meggyőződésem, hogy a jó étkezéshez és az egészséghez mindent megehet anélkül, hogy megfosztaná magát. Ezért szemléletem az intuitív étkezésre és az éberségre összpontosít. Nyugodtan írhat megjegyzést, és ossza meg a tetsző tartalmat!

---