Vegetáriánus étrend a 11 legfontosabb tipp ▷ UTÓPIA TÁPLÁLKOZÁS
Vegetáriánus étrend: A 11 legfontosabb tipp
A vegetáriánus étrend olyan táplálkozási forma, amely elkerüli az elhullott állatokból származó termékeket: A vegetáriánusok lemondanak a húsról és a halról, de a belőlük készült termékekről is, például a zselatinról vagy a zsírról. Másrészt élő állatokból származó termékeket, például tejet, mézet és tojást fogyasztanak.
A A vegetáriánus étrend okai sokféle: az állatjólét, a környezetvédelem vagy az egészség egyre több embert mozgat meg. Németországban jelenleg körülbelül 8 millió ember vegetáriánus étrendet folytat.
Ebben a galériában megtalálhatja a vegetáriánus táplálkozással kapcsolatos legfontosabb tippeket és információkat.
1. Változás: vegetáriánus leszek!
Soha nem volt könnyebb vegetáriánussá válni: növekszik a szupermarketben a vegetáriánus termékek köre, a vegetáriánus éttermek száma és a vegetáriánusok társadalmi elfogadottsága.
A változtatás legjobb módja kis lépések, konkrét célok elérésével: Először is beépíthet egy vagy két vegetáriánus napot egy héten, és idővel növelheti.
2. Melyik vegetáriánus étrend felel meg nekem?
A vegetáriánus étrend több formára oszlik:
- Ovo-lakto vegetáriánusok kerülje a húst és a halat.
- Laktó vegetáriánus tojás, hús és hal nélkül.
- Ovo vegetáriánusok egyél tojást, de ne tejterméket, húst és halat.
- A veganizmus a vegetarianizmus egyik alformája is: vegán kerülje az állatokból származó termékeket.
A vegetáriánus étrend leggyakoribb formája az ovo-lakto-vegetarianizmus.
3. Pecsét: Ismerje fel a vegetáriánus termékeket
Első pillantásra úgy tűnik, hogy nem jelent problémát a vegetáriánus termékek felismerése. Az állati összetevőket azonban gyakran elrejtik az élelmiszerek: Például a zselatin krémsajtban vagy oltóban található.
A V-Label a vegetáriánus termékek egyértelmű azonosítására szolgál. Megkülönbözteti az élelmiszereket, kozmetikumokat, mosószereket és tisztítószereket, és garantálja, hogy a termékek nem tartalmaznak leölt állatokból származó összetevőket vagy anyagokat.
4. Vegetáriánus étrend: fenntartható és környezetbarát
Sok oka van a vegetáriánus étrend mellett. Az egyik az éghajlatra gyakorolt hatás: egy tanulmány szerint az üvegházhatású gázok 63 százalékkal csökkenthetők, ha a földön minden ember vegetáriánus étrendet fogyaszt.
De az üvegházhatású gázok nem az egyetlen következménye az állattenyésztésnek: a földhasználat, az édesvíz-használat és az okozott víz- és levegőszennyezés szintén a vegetáriánus étrend mellett szól.
Az utópia ranglisták
Ban,-ben Utópia ranglisták számos alternatívát talál a hagyományos termékekkel szemben. Néhány példa:
5. Vegetáriánus és egészséges
A vegetáriánus étrendet régóta egészségesnek tekintik. A vizsgálatok megerősítik, hogy a vegetáriánusok átlagosan alacsonyabb BMI-vel rendelkeznek, több gyümölcsöt és zöldséget esznek, több órát alszanak éjszaka, és kevesebbet néznek tévét, mint a nem vegetáriánusok.
Ezenkívül a vegetáriánusok várható élettartama hosszabb és alacsonyabb a halálozási arány. Az Oxfordi Egyetem tanulmánya szerint a vegetáriánus étrend hét-nyolc millió halálesetet előzhet meg.
6. A vegetáriánus étrend megakadályozza a betegségeket
A vegetáriánus étrend általában pozitív hatással van az egészségre. Ugyanakkor a tanulmányok azt mutatják, hogy a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma kockázata alacsonyabb a vegetáriánusoknál, mint a húsevőknél.
A vegetáriánus étrend pozitívan befolyásolja a koleszterinszintet és a magas vérnyomás kockázatát is. Az ilyen típusú étrend másik előnye az alacsonyabb rákos és daganatos kockázat.
7. Vegetáriánus, egészséges és egészséges!
A vegetáriánus étrendet általában egészségesnek tekintik, de nem feltétlenül egészséget elősegítő. Mint minden diéta esetében, az ételválasztás is kritikus fontosságú.
Logikusnak tűnik, hogy a vegetáriánus készételekből és édességekből álló étrend nem egészséges. Jobb a változatos és kiegyensúlyozott étrend sok friss zöldséggel és teljes kiőrlésű termékkel. A következő tippben megtudhatja, hogyan lehet ezt legjobban megvalósítani.
8. Vegetáriánus ételek piramisa
A kiegyensúlyozott és egészséges vegetáriánus étrend megvalósításának megkönnyítése érdekében a VEBU kifejlesztette a tudományosan megalapozott vegetáriánus étel piramist.
Az olyan ételek, mint a víz, a zöldségek, a gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonák a piramis alsó szintjén vannak, mert gyakran kell őket enni.
Az egészségtelen ételek, például snackek, édességek vagy alkohol, a piramis tetején vannak, és csak mértékkel szabad fogyasztani - ha egyáltalán.
9. Ajánlás: Vegetáriánus szakácskönyvek
Azok, akik még mindig a vegetáriánus étrend kezdetén vannak, gyakran tűnődnek, vajon milyen alternatívák vannak a vasárnapi sültnek és a karácsonyi libának, különösen különleges alkalmakkor.
Szerencsére ma már óriási a választék a vegetáriánus szakácskönyvekből, amelyek minden ízléshez megfelelnek.
A cikkben Három vegetáriánus szakácskönyv, amelyet mindenkinek ismernie kell talál ajánlásokat egy szokásos műhöz és még két szokatlan szakácskönyvhez.
10. Tápanyaghiány és vegetáriánus étrend
Ha nem eszik húst és halat, tápanyaghiány léphet fel, ha az étrend kiegyensúlyozatlan. A vegán étrendhez képest azonban a kockázat viszonylag alacsony: A DGE a vegetáriánus étrendet biztonságos, tartós étrendnek tartja, amely pozitív hatással van az egészségre.
Ennek ellenére van értelme figyelemmel kísérni a kritikus tápanyagok, például vas, cink, D-vitamin, B12-vitamin, valamint telítetlen zsírsavak és fehérjék bevitelét. További információt erről a linkelt cikkekben talál.
11. Vegetáriánus étrend az élet minden szakaszában
Általában a vegetáriánus étrend nagyon alkalmas állandó táplálkozási formának. A DGE gyermekeknek, serdülőknek és terhes nőknek ajánlott étrendnek tartja őket.
A terhes nőknek azonban nagyon oda kell figyelniük a kritikus tápanyagokra, és táplálkozási tanácsadással biztosítaniuk kell magukat. Idős korban a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend megakadályozhatja a betegségek kialakulását.
Vegetáriánus étrend: még több tipp és információ
A vegetáriánus étrendről és a sok vegetáriánus receptről további információkat és tippeket talál itt: Vegetáriánus - így működik az Utopia.de tippjeivel.
További érdekes információ a témáról:
Kövessen minket az utópiáig!
Szeretne többet megtudni?
- Szerezd meg a hírlevelet!
- epizódUtopia.deFacebookon
- … továbbInstagram
- … továbbPinterest
- … továbbTwitter