Vegetáriánus étrend - cikkek a témáról
Hírek és információk egy pillanat alatt. Cikkgyűjtemény az n-tv.de-től a vegetáriánus táplálkozás témájában
Az EU Parlament elutasítja a kérelmet A kolbásznak nem kell kolbásznak lennie
A hústermelők nem akarják, hogy a termékeiket "eltérítsék": Ha "kolbász" vagy "szelet" szerepel, kérésük szerint húsnak is kell lennie. A húspótló termékek forgalmazásának tilalma azonban kudarcot vall az EU Parlamentben.
A vegán ételek húsnevei Az EU Parlament vitatja a zöldségkolbászokat
A zöldségpolc tele van vele: szójafenék, tofu burger, seitan szelet. De legalább ezeknek a neveknek hamarosan vége lehet. Azért, mert az EU Parlament dönt egy törvénytervezetről, amely szerint a növényi élelmiszereknek már nem lehet állatszerű terméknevük.
A németek kedvelik a zöldségkolbászt. A hús nélküli étvágy "kiemelkedően" növekszik
A Corona-válságban a vegetáriánus és vegán ételek értékesítése erősen növekszik. A piaci megfigyelők áttörésről beszélnek: a hús alternatívái már nem réstermékek. Minden élelmiszer-gyártó felveszi a trendet.
A "Táplálkozási jelentés" eredménye A németek sokkal ritkábban esznek húst
A szövetségi kormány táplálkozással kapcsolatos éves felmérésében a megkérdezettek közül sokan kijelentették, hogy csökkentették húsfogyasztásukat. Néhányuk ma már rendszeresen vegetáriánus és vegán alternatív termékeket használ.
Németországi felmérés azt mutatja, hogy a fogyasztók ritkábban esznek húst
Egy új felmérés szerint Németországban egyre kevesebb ember eszik húst naponta. Évek óta fennálló trend. De egyértelmű különbség van a férfiak és a nők között.
A próbára tett húsfogyasztás a Rebel Meat kompromisszumok nélkül ígérkezik
Egyre többen látják a hústermelés problémáit. De sokak számára a vegetáriánus vagy vegán alternatívák még mindig túl nagy kompromisszumot jelentenek. Az induló Rebel Meat ezért csökkenti hamburgereinek hústartalmát - és fűszereket, kölest és gombát ad hozzá. Írta: Juliane Kipper, München
Mindez a currywurst szósz kérdése - mindenki ajkán 70 éve
Tehát hol találták fel, a currywurst? Állítólag Berlinben, pontosan 70 évvel ezelőtt. Herta Heuwer itt regisztrálta a mártással kapcsolatos szabadalmat. De manapság, az egészséges és vegán étrend idején: Ki más eszi meg a "curryt"? Kolbászkutatás Keleten és Nyugaton.
"Ideje kevesebb állatot elfogyasztani" Rügenwalder Mühle csökkenti a húsellátást
Amikor a Rügenwalder Mühle öt évvel ezelőtt vegetáriánus termékekkel bővítette kínálatát, házon belül nagy ellenállás mutatkozott. A kolbászgyártó azonban értékesítésének csaknem 40 százalékát velük teszi. Ideje lényegesen kevesebb húst enni - mondja Röben cégfőnök.
Igen. Nem. Talán. Sport vagy kanapé? Mentés vagy vásárlás?
Sport vagy kanapé? Saláta vagy csokoládé? Menteni vagy vásárolni? A személyes önkontroll segíti ezeket a döntéseket. Honnan veszed? És hogyan tudja kezelni a jóga három óráját egymás után? Ez az "Igen. Nem. Talán" új epizódja.
Divatos húspótlók A németek ismét több zöldségkolbászt vásárolnak
Legutóbb a húspótló termékek iránti vágy csökkent a német fogyasztók körében. De most fordul az árapály. A fogyasztók egyre inkább a búzából vagy szójából készült zöldségkolbászok felé fordulnak. A fogyasztáskutatóknak is van sejtése, hogy miért van ez.
Véget ért a zöldségféleség? A Beyond Meat összeomlik
Soha nem látott tőzsdei rally után a Beyond Meat részvényei zuhantak. Azok az elemzők, akik épp a vegán hamburgergyártó nagy lehetőségeit reklámozták, leminősítik a részvényeket. A drámai áringadozások megmutatják, mennyire bizonytalanok a befektetők. Írta: Diana Dittmer
Állatjogi aktivisták foglalják el az Aacheni vágóhidat
Ön a tetőn ül, elzárja az úttestet, és részben láncolva van: Észak-Rajna-Vesztfáliában egy vágóhidat foglalnak el állatvédők. A művelet megbénult, a rendőrség nagy számban ügyeletes.
A gyorséttermi óriás "bátor akar lenni" a McDonald's vegán hamburgert sizzel
Búcsú a hústól, legalább néha? A Mc Donald's gyorsétterem óriás étlapján vegán hamburger található. A zöldségburgerrel ellentétben a "Big Vegan" nem tartalmaz állati termékeket. A húspótlók irányába mutató tendencia így eljut a tömegpiacra.
Megnyílik a "Veggie 2.0" Berlin első vegán kávézója
A vegán gasztronómia szinte normális Berlinben. Most húsmentes ajánlatot is kínálnak a Műegyetem hallgatói számára. Senkit nem szabad itt megtérni.
Vita a helyes étrendről Mennyi zsír valójában egészséges?
Mi tehát az egészséges táplálkozás - a lehető legtöbb zöldség? Kis vaj? Vegán? A vélemények nagyban különböznek. Mennyire mutat vitát a megfelelő zsírmennyiségről.
Meglepő első hely Ezt eszik a németek karácsony estéjén
Nem kacsát, libát vagy pontyot szoktak enni ezen a szenteste. Még kolbászt burgonyasalátával, nem, sült marhahúst szolgálnak fel leggyakrabban. Ezt mutatja egy friss felmérés.