Vegetáriánus kontra mediterrán étrend - Medical Tribune

Szerző: Dr. Barbara Kreutzkamp

Ha fogyni akar, ezt vegetáriánus vagy mediterrán étrenddel is elérheti. Mindkét étrend összehasonlítható módon csökkenti a súlyt. Vegetáriánusoknál az LDL szint is csökken, míg a mediterrán ételekben trigliceridek találhatók.

Pontosan úgy Mediterrán étel az a Ovo-lakto-vegetáriánus étrend mint egészséges és hasznos a szív egészségére nézve. Elvileg mindkét étrendtípus alkalmas a súlycsökkentésre is. Olasz tudósok most 118 enyhén túlsúlyos, de egyébként nagyrészt egészséges felnőttnél hasonlították össze mindkét változatot. A közvetlen keresztezett összehasonlító vizsgálat elsődleges céljai a testtömeg változás, a BMI és a zsírtömeg voltak.

Mindkét étrend összehasonlítható módon csökkentette a kilókat, de a kardiovaszkuláris kockázati paramétereket másképpen befolyásolta. Ezt követően a három hónapos étrend során a fogyás a vegetáriánus étrend alatt -1,88 kg, a mediterrán étrend alatt -1,77 kg volt, a BMI és a zsírtömeg-veszteség között sem volt szignifikáns különbség. Ezzel szemben az LDL-ben szignifikáns különbségek voltak: a vegetáriánusok javára 9,1 mg/dl, a trigliceridek esetében 12,7 mg/dl, a B12-vitamin esetében pedig 32,32 pg/ml a mediterrán ételeket kedvelők esetében.

Forrás: Sofi F et al. Circulation 2018; 137: 1114-1116

---