Vegetáriánus kontra vegán ami a különbség a két étrend között
Olvassa el a következőt
#womenempowerment: A nők jogai Romániában és minden, amit tudnod kell róluk
Azok számára, akik nem követik a vegetáriánus vagy a vegán életmódot, a köztük lévő különbség nem tűnhet elég egyértelműnek. Igen, egyik sem tartalmazza a húsevést, de tovább? Ugyanabban a kérdésben tettem fel magamnak egy ponton, utánanéztem, és most úgy döntöttem, hogy mindegyikről elmondok egy kicsit többet. És a különbség meglehetősen egyszerű.
Röviden: a vegánok egyáltalán nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, míg a vegetáriánusok nem esznek húst, de ehetnek olyan állatokból származó termékeket, mint a tojás vagy más tejtermékek.
Most, hogy meghatároztuk, mi a különbség, hadd mondjak el többet mindegyikről, és mi az oka annak, hogy az ember vegetáriánusnak vagy vegánnak választja magát.
Először is úgy tűnik, hogy a vegetáriánus étrend Kr.e. 7. század óta létezik, és néhány oka annak, hogy az emberek nem ettek húst, a valláshoz, az egészséghez vagy az ökológiához kapcsolódtak. A vegán étrend viszont valamivel újabban jelent meg, és a vegetáriánus étrend drasztikusabb változatának tekinthető.
Mit jelent a vegetáriánus étrend?
A vegetáriánusok nem fogyasztanak olyan termékeket, amelyek állatok levágásából származnak. A vegetáriánus étrend általában lehetővé teszi a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és olajos magvak fogyasztását. Az étrend típusától függően egyesek tojást vagy tejtermékeket fogyaszthatnak.
És itt kezdődik a négyféle vegetáriánus étrend:
- Lacto-ovo - a vegetáriánusok kerülik a húsevést, de ehetnek tejtermékeket és tojásokat;
- Lacto - a vegetáriánusok kerülik a hús és a tojás fogyasztását, de tejtermékeket fogyasztanak;
- Tojás - a vegetáriánusok a tojás kivételével bármilyen típusú állati termék fogyasztását kerülik;
- Vegán - a vegetáriánusok kerülik az állati termékek és származékaik fogyasztását.
Vannak olyanok is, akik nem húst, hanem halat esznek. Halásznak számítanak.
Mit jelent a vegán étrend?
A vegán étrend a vegetarianizmus szigorú formájának tekinthető. A vegánok nem esznek húst vagy más állati eredetű terméket. Az okok, amelyek miatt az ember vegán étrendet választ, összefügg az etikával, jobban foglalkozik a környezetvédelemmel és az állatok védelmével, az együttérzéssel és az erőszakmentességgel.
A vegán életmód meghaladhatja az állati eredetű termékek elkerülésének szokását. Gyakran foglalkoznak jobban az állatvédelemmel, sőt kerülik a bőrből vagy más, állatokból származó anyagokból, például gyapjúból vagy selyemből készült ruházatot. Ugyanez vonatkozik a kozmetikumokra is.
A Vegán Társaság a veganizmus kifejezést olyan életmódként definiálja, amely az állatok kizsákmányolásának és kegyetlenségének minden formáját igyekszik a lehető legnagyobb mértékben kizárni.
Más szavakkal, a vegán étrend magában foglalja a hús, tejtermékek, tojás és más származékok, például zselatin vagy méz fogyasztásának elkerülését.
Valahogy a vegetáriánusok és a vegánok elkerülik a húsevést, némileg hasonlóak. Itt egészség- vagy környezetvédelemről beszélünk. A különbség abban rejlik, hogy mennyiben tartják elfogadhatónak az állati eredetű termékek fogyasztását.
5 olyan testápolási termék, amely nem hiányozhat a wellness rutinjából
Egyrészt a vegetáriánusok ellenzik az állatok levágását, de elfogadhatónak tartják a melléktermékek, például tejtermékek vagy tojások fogyasztását, amennyiben az állatokat megfelelő körülmények között nevelik.
A vegánok viszont kerülik az állati termékek fogyasztását, mert úgy gondolják, hogy ez az egyik olyan tényező, amely a legnagyobb hatással van egészségükre és a környezetükre. Tehát ellenzik az állati termékek fogyasztását, függetlenül attól, hogy milyen körülmények között nevelkedtek.
És hogy tisztázzak egy másik problémát, amely mindenki számára elég gyakori, igen, ezek a diéták egészséges alternatívát jelenthetnek mindaddig, amíg Ön gondoskodik vitaminokban és tápanyagokban gazdag ételek fogyasztásáról. A tejtermékeket nem fogyasztó vegánok és petesejt vegetáriánusok esetében azonban a zöldségfélék elfogyasztásával a kalcium adagja megszerezhető. Ajánlatos étrend-kiegészítőket is bevenni, különösen a B12-vitamin esetében, amely általában állati eredetű termékekben található meg.
Végül is a vegetáriánusoknak és a vegánoknak sokféle lehetőségük van az ízletes és tápláló termékekre. Ezenkívül napjainkban egyre népszerűbbek a növényi eredetű termékek, amelyek mind a húst, mind a tejtermékeket helyettesíthetik.
Mindannyiunk választása, hogy milyen életmódot akarunk átvenni és mit akarunk enni. Van, aki egészségügyi okokból úgy dönt, hogy havonta csak néhányszor fogyaszt húst, és akik nem feltétlenül tartják magukat vegetáriánusnak. Eddig kipróbáltál vegetáriánus vagy vegán étrendet?
Fotóforrás: Pexels/Ella Olsson
Iratkozzon fel hírlevelünkre
Minden héten értesítést kap az exkluzív ajánlatokról!