Vegetáriánus lasagna Egyél mediterrán ételt

6 adag
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 120 perc

egyél

Hozzávalók

  • 1 tojás
  • 500g ricotta
  • 150 g fiatal spenótlevél, nagyjából apróra vágva
  • 4 portobello gomba, ágakat eltávolítva, felszeletelve
  • 1 kis cukkini, vékonyra szeletelve
  • 800g zúzott paradicsom
  • 800g kockára vágott paradicsom
  • 3 fokhagymagerezd, apróra vágva
  • Egy csipet törött pirospaprika (opcionális)
  • 15 Teljes kiőrlésű lasagna
  • 3 csésze mozzarella, reszelt

Készítmény

  1. Kombinálja a tojást, a ricottát, a spenótot, a gombát és a cukkinit egy nagy tálba.

2. Keverje össze a kockákra vágott paradicsomot és a zúzott paradicsomot, a fokhagymát és a törött borsot egy közepes tálban.

3. Liberálisan olajozza meg a rakott ételt olívaolajjal. Kenjünk be 1½ csésze paradicsomkeveréket. Rendezzen 5 lasagna lapot a mártás fölé, kissé átfedve őket. A ricotta zöldségkeverék felét kenje fel a levelekre, feszesítve. Ezután adjon hozzá 1½ csésze szószt és szórjon meg 1 csésze mozzarellát.