Vegetáriánus lét, plusz a szív és az artériák számára, egy nagy tanulmány - L Express
WASHINGTON - A vegetáriánusoknak kevesebb a szív- és érrendszeri betegségük - derül ki egy szerdán közzétett nagy brit tanulmányból, amely megerősíteni látszik a közelmúltbeli amerikai munka eredményeit, amelyek a vörös hús fogyasztását a megnövekedett halálozási kockázathoz kapcsolják.
Ebben az Egyesült Államokban megjelent tanulmányban a nagy-britanniai Oxfordi Egyetem kutatói megállapították, hogy a vegetáriánus étrendet követők 32% -kal csökkentették a kórházi kezelés és a szív- és érrendszeri megbetegedések okozta halálozás kockázatát ahhoz képest, hogy húst és halat fogyasztottak.
"A különbség nagy részét valószínűleg a koleszterin és a vérnyomás hatásai magyarázzák", amelyek általában magasabbak a hús- és halfogyasztóknál, és "megmutatja az étrend fontos szerepét a szívbetegségek megelőzésében" - magyarázza Dr. Francesca Crowe, a Oxford, a.
Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent, ez a legnagyobb tanulmány, amelyet valaha Nagy-Britanniában végeztek, összehasonlítva a szív- és érrendszeri megbetegedések előfordulását a vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok között.
Az elemzés közel 45 000, 50–70 éves, önkéntesre koncentrált Angliában és Skóciában, akik részt vettek az úgynevezett „European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition (EPIC)” felmérésben.
Ebből a csoportból 34% vegetáriánus volt, ami ritka az ilyen típusú vizsgálatokban, ami lehetővé tette a kutatók számára, hogy pontosabb becslést végezzenek a szív- és érrendszeri kockázatról mind a két csoportban.
Alacsonyabb BMI és kevesebb cukorbetegség