Vegetáriánus quiche lorraine recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,6 mg | (75%) | |
| D-vitamin | 2,6 ug | (13%) | több |
| E-vitamin | 1,6 mg | (13%) | |
| K-vitamin | 18,8 ug | (31%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 6,8 mg | (57%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 56 ug | (19%) | több |
| Pantoténsav | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotin | 17 ug | (38%) | több |
| B₁₂-vitamin | 2,2 ug | (73%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 283 mg | (7%) | több |
| Kalcium | 519 mg | (52%) | több |
| magnézium | 39 mg | (13%) | több |
| Vas | 1,6 mg | (11%) | több |
| jód | 35 ug | (18%) | több |
| cink- | 3,4 mg | (43%) | több |
| telített zsír | 21 g | ||
| húgysav | 33 mg | ||
| koleszterin | 266 mg | több | |
| Összes cukor | 3 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Keverje össze a lisztet a margarinnal 1 tojással, és ha szükséges, egy kevés langyos vízzel, hogy sima tészta legyen.
Ezt tekerjük ki sodrófával, és borítsuk be vele egy korábban kikent tepsi alját.
A maradék 3 tojást összekeverjük a tejjel, kevés sóval - nem túl sok, mert a sajt elég sós - a borsot és a szerecsendiót.
Öntsük a tojásos keveréket a tésztára, és öntsük rá a Gruyère sajtot.
Süsse a süteményt körülbelül 20 percig, jól előmelegített sütőben.