Vegetáriánus recept - thai curry tavaszi zöldségekkel
Hozzávalók
- 250 g barna rizs
- 15 ml olívaolaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 teáskanál apróra vágott gyömbér
- 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
- 250 g zöld spárga, levágva és 5 cm-es darabokra vágva
- 400 g sárgarépa, szeletekre vágva
- 2 evőkanál zöld curry paszta
- 40 cl kókusztej
- 10 cl vizet
- 1 teáskanál barna cukor
- 300 g durvára vágott spenót
- 1 evőkanál lime juice
- 15 ml szójaszósz
- 4 evőkanál apróra vágott friss koriander
Hozzávalók
- 250 g barna rizs
- 15 ml olívaolaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 teáskanál apróra vágott gyömbér
- 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
- 250 g zöld spárga, levágva és 5 cm-es darabokra vágva
- 400 g sárgarépa, szeletekre vágva
- 2 evőkanál zöld curry paszta
- 40 cl kókusztej
- 10 cl vizet
- 1 teáskanál barna cukor
- 300 g durvára vágott spenót
- 1 evőkanál lime juice
- 15 ml szójaszósz
- 4 evőkanál apróra vágott friss koriander