Vegetáriánus szakaszos főzés őszi csokoládé; Cukkini
Az étkezésem megtervezése mellett egyre gyakrabban gyakorlom szakaszos főzés, ami "sorozatkonyhának" fordítható.
Az elv szakaszos főzés, a héten el kell töltenie egy pillanatra egy bizonyos számú alapanyag elkészítése és elkészítése, amelyeket felhasználhatunk és kombinálhatunk könnyed házi készítésű ételek a hét többi részében.
Ez a legjobb módja a konyhai szuperhősök, és pénzt és agylét takarít meg egyszerre. Más szavakkal, a mentális terhelés enyhítése, barátaim !
És ma javaslatot teszek nektek vegetáriánus szakaszos főzés őszre, amit hoztam létre és teszteltem neked: 1 óra előkészítés előzetesen a következő napokon 6 könnyű étkezéshez.
- 1. étkezés: Földimogyoró, kelkáposzta és gombatészta - Ázsiai tészta, amelyet választott, mogyorós "varázsszószomban", pirított kelkáposztával és gombával.
- 2. étkezés: Buddha őszi tál - ínyenc vegyes tál bulgurral, répahumusszal, nyers kelkáposzta salátával, ropogós falafelékkal és sült mogyoróval.
- 3. étkezés: Vigasztaló rózsaszín lencseleves - a "doudou" levesem, amely tele van immunitást fokozó összetevőkkel !
- 4. étkezés: Citromos Bulgur saláta fetával és gombával - kielégítő saláta citrom bulgur alapon, fetával, savanyított gombával és mazsolával.
- 5. étkezés: Cukorrépa hummus "varangy egy lyukban" - klasszikus gyerekeknek az Atlanti-óceánon, a "varangy egy lyukban" egy tojás, amelyet egy üreges kenyérszelet közepén főznek. Répa-hummussal szolgálják fel itt.
- 6. étkezés: Mary Celeste sült karfiol - híres sült karfiolom "varázsszószal" fűszerezve.
Alább talál:
- A bevásárló lista (ebből nyomtatható verziót kaphat) - minden elérhető bioboltokban vagy szupermarketekben (párizsi bioboltomban kb. 55 euróért kaptam),
- Az Ön utasításai előkészítés - kb. 1 óra és 1 óra 15 perc között legyen az aktív idő,
- Az Ön utasításai az egyes hat étkezés - mindegyik esetében az aktív idő 10-15 perc, a teljes idő 10-45 perc,
- Javasolt variációk a következőhöz: alkalmazkodni a különböző étrendek képlete.
Ha te kezdje a szakaszos főzést, ez jó módja annak, hogy megkóstolják ennek a gyakorlatnak az élvezeteit. Ha már így működsz, remélem, találsz remek ötleteket az örömök variálására. És ossza meg velünk a legjobb tippeket !
Ezeknek a Duralex üvegtartályoknak (két készletem van, jól illeszkednek egymáshoz és kevés helyet foglalnak el) és ezt a duó időzítőt, amely lehetővé teszi az előkészületek párhuzamosítását. !
És itt, minden további nélkül Vegetáriánus szakaszos főzés őszre.
Az előkészítési lépés végén meglesz ez.
A tételes főzési bevásárlólista
4 fő részére.
☐ 4 közepes répa, lehetőleg főzve, különben nyersen
☐ 2 organikus mész
☐ 4 organikus sárga citrom
☐ 300 g kelkáposzta, kb. 8 szár (ennek hiányában spenótlevél)
☐ 800 g gombagomba
☐ 1 nagy csomó lapos petrezselyem vagy koriander
☐ 2 közepes hagyma
☐ 6 gerezd fokhagyma
☐ 1 "hüvelyk" gyömbér
☐ 1 gyönyörű karfiol
☐ 380 g bulgur (itt rizs bulgur gesztenyével)
☐ 200 g rózsaszín lencse
☐ 400 g választott száraz tészta (itt, kurkuma rizstészta)
☐ 80 g pirított mogyoró
☐ 200 g kész falafel (általában 12-es készletben kerül forgalomba)
☐ 4 nagy szelet szendvics kenyér
☐ 50 g mazsola
☐ 200 g kemény tofu
Palackok és edények
☐ Szezámolaj (4 evőkanálra lesz szükség)
☐ Szójaszósz (4 evőkanálra lesz szükség)
☐ Tahini (4 evőkanálra lesz szükség)
☐ Mogyoróvaj (2 evőkanálra lesz szüksége)
☐ 400 g egész paradicsom üvegben
☐ 1 liter zöldségleves
☐ 4 nagy biotojás
☐ 1 nagy gomb vaj
☐ 180 g juhfeta vagy kecskesajt
KÁBEL HÁTTÉR
☐ Olívaolaj
☐ Erős mustár
☐ őrölt kömény
☐ őrölt Cayenne bors
☐ Fekete bors
☐ Finom tengeri só
Előkészítés (1 órától 1 óráig 15)
☐ Ha a cékla vásárolt nyers, hámozzuk meg, vágjuk le és pároljuk 12 percig, amíg megpuhul.
☐ Készítsen dupla mennyiségű répahumuszt; hűtsük le légmentesen lezárt edényben.
☐ Egy lekvárszerű edényben készítsen dupla mennyiségű varázsszószt, szójaszószt használva halmártás helyett. Tedd a hűtőbe.
☐ Egy másik edényben készítse elő a citromos vinaigrette 1 evőkanál mustár, 3 ek citromlé, 6 evőkanál olívaolaj és egy csipet só összekeverésével. Zárja le a fedelet és rázza fel az emulgeáláshoz.
☐ Főzzük a bulgur a csomagolás utasításai szerint (rizsfőzőt használok, 1 rész bulgur búzát és 2 rész vizet). Hűtsük le és hűtsük le egy légmentesen lezárt edényben.