Vegetáriánus szereti a steak rajongót öt kulináris konfliktus pár EAT SMART
Főzés a barátokkal - ez nem mindig kulináris csúcs. Az ízekkel, sovány eszmékkel és ételallergiákkal teli világban a világ gyorsan összeütközik a tűzhelynél, amely aligha lehetne más. Amikor a kalóriaszámláló meglátogatja az ínyencet, és a vegetáriánus találkozik a steak kedvelővel, a stressz programozódik. Az EAT SMARTER öt konfliktusban szenvedő táplálkozási párost mutat be, és tippeket ad arról, hogy az este hogyan lehet igazán finom mindenki számára.
A vegetáriánusok szeretik a steak rajongókat
Amikor egy vegetáriánus húsbaráttal van, elkerülhetetlenek a konfliktusok. Mert amíg ő élvezi a farfarmját, a nő barbárnak és érzelmileg hidegnek gondolja. "Ez egy élőlény, amit eszel" - utasítja a nő, és megrázza a fejét. "És gondoljon az üvegházhatásra". A húsbarát viszont nem tudja megérteni, hogy lehet eleve elégedett a zöldségekkel és a szójával. Szüksége van a húsára és a fehérjére az izmokhoz. Úgy véli továbbá, hogy az állatokat meg lehet enni.
Főzés tipp: Sok vegetáriánus ételből gyorsan elővarázsolhat egy húsételt - és fordítva, sok húsételből vegetáriánus finomságot is létrehozhat. Például egy zöldséges curry rizzsel. Kaphat neki tofut, csirkét pedig neki. Vagy elkészíthet egy zöldséges rakott tésztát, és kétféle formában töltheti meg. Gyorsan hozzáadhat sonka csíkokat az egyik formához. A házi pizza is lehetőség: mindenki megtöltheti a felét azzal, amit szeret. Mindkettőjüknek megint tetszik a desszert.
Gyorsétterem és bio
A gyorsétterem rajongója krumpli, hamburger és pizza. Az organikus rajongók nagyra értékelik a friss, házi készítésű ételeket.Mindkettőjük számára a konfliktus a reggelinél kezdődik: míg a gyorsétterem-rajongó csak fekete kávét iszik, addig a biobarát élvezi friss gabonás kását. Olyan kijelentésekkel, mint "A nap energiára van szüksége", meg akarja tanítani a reggelit. A gyorsétterem szerelmese hallani sem akar róla. Számára a nap első étkezése maxi menü délben. A burgerből aprólékosan horgászi az uborkát: túl egészséges. Látogatás a Mc Donalds-ba: elképzelhetetlen az organikus szerető számára. - Valójában tudja, hogy egy ilyen hamburger csak fehér lisztből, zsírból és adalékanyagokból áll?
Főzés tipp: Bár a kettő kulináris szempontból teljesen különbözik egymástól, ők is találnak kompromisszumot a főzés során. Mivel a tipikus gyorséttermi ételeket könnyen elkészítheti maga. Ketten elkészíthetik például az EAT SMARTER beefhack hamburgert vagy a paradicsom és tonhal pizzát.
Az ínyenc és a kalóriaszámláló
Az ínyenc szereti a kulináris finomságokat, és minden érzékével élvezi őket. Szája pezsgő, szarvasgomba és kaviár fölött öntött - ritkán gondolt a kalóriákra. Az ínyenc szereti megosztani bortudását és a város legjobb éttermeit embertársaival. De nekik is értékelniük kell a jó ételeket, mint ő. Eddig nagyon jó - ha nem lett volna a kalóriaszámláló. Többnyire nő, és először az összes étel kalóriáját számolja a fejében, mielőtt salátáról döntene. Köszönettel elutasítja mindazt, amit az ínyenc kínál neki kipróbálni. Bosszantja, hogy társa inkább répát rágcsál, ahelyett, hogy esélyt adna a homár pitének.
Főzés tipp: Az EAT SMARTER étteremben sok olyan étel van 250 kalória alatt, amely nem csak saláta levelekből áll. Egy közös főzési este során ők ketten elkészíthetik például az indiai csirkecarrynkat vagy a padlizsán cannellonit.
Az allergiásoktól és a kísérletezni vágyóktól
Laktóz intolerancia, glutén intolerancia, dió, alma és fahéj allergia. Az allergiások meglehetősen korlátozottak az ételválasztásban. Valójában nem tehet róla. De állandó "ezt nem szabad enni" és "vannak mandulák bent?" néha elég bosszantó lehet. Különösen annak az evőnek, aki szeret kísérletezni, és ki akar próbálni mindent, amit a természet kínál. Szereti az őrült kombinációkat, és mindig új dolgokat akar kipróbálni. Az allergiások által kínált gluténmentes kekszek laktózmentes krémsajttal rémületet jelentenek számukra.
Főzés tipp: Mindkettejüknek nehéz lesz közös nevezőre jutni a főzés során. Annak érdekében, hogy működjön, annak a személynek, aki szeret kísérletezni, sok toleranciát és érzékenységet kell mutatnia az allergiával szemben. Ami pedig a főzendő ételt illeti: készítsen belőle valamilyen játékot. Az allergiás beteg összeállíthatja a számára jól tolerálható ételeket. Azok számára, akik szeretnek kísérletezni, az a feladat lehet, hogy egy különösen szokatlan ételt varázsolnak a listán szereplő élelmiszerekből. Az EAT SMARTER recept összetevők keresése segíthet ebben.
Hobbi szakács étkezési pragmatistával találkozik
Hazafelé a hobbiszakács gyorsan kap egy darab marhahús filét a hentestől, akiben megbízik, és már azon gondolkodik, hogy a 20 olívaolaj közül melyik illhet hozzá a legjobban. Otthon találkozik pragmatikus barátnőjével, aki már morgós gyomorral várja, és nincs kedve egy nagy főzőeseményhez. "Együnk csak kenyeret: gyorsan megy, alig van étel és feltölti is." De az amatőr szakács számára a főzés nem csak az étel elkészítését jelenti, hanem relaxációt és stresszoldást is jelent.
Főzés tipp: Az EAT SMARTER-nél sok finom ételt talál, amelyek gyorsan elkészülnek, de kulináris szempontból mégis meggyőznek. Csak böngésszen végig a felkészülési időn. Például a levélspenóton töltött pulyka szelet mindössze 20 perc alatt elkészül, a mediterrán garnélarák pedig mindössze 15 percet vesz igénybe.