Vegetáriánus töltött cukkini, mediterrán kuszkusz recept
Valószínűleg ismeri a töltött cukkinit hagyományosan darált hússal. Mivel nem kell mindig húsnak lennie, ízletes receptem van a vegetáriánus töltött cukkinire.
Ez az egészséges vegetáriánus étel nagyszerű íze van, és számos fontos tápanyagot biztosít a testének. Fogyaszthatja is, mivel a Földközi-tengerrel töltött cukkini kevés kalóriát és rostot tartalmaz a sok zöldség miatt.
Az egyszerű vegetáriánus recept könnyen követhető. Egyébként, ha azonnal nagyobb mennyiséget készít, az nagyon alkalmas étkezés előkészítésére, mivel a cukkini is túlhevülhet. Akárhogy is, egy finom, könnyű ebéd vagy vacsora, amelyet mindenképpen ki kell próbálni.
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 45 perc
Adagok száma: 2 nagy adag
Hozzávalók a vegetáriánus töltött cukkinihoz:
3 közepes cukkini (elég nagy a töltéshez)
1/2 cukkini (a töltelékhez)
50g reszelt mozzarella
Só, bors, oregano, friss bazsalikom
Készítmény:
1.) Felezd meg azt a 3 cukkinit, amelyet később meg fog tölteni, és kanállal jól kanalazzd ki a puha belsejét.
2.) Készítse elő a kuszkusz kuszkuszt a csomagolás utasításainak megfelelően.
3.) Vágja apró kockákra a cukkinit, a paprikát, a hagymát és a fokhagymát, és olívaolajon pirítsa meg.
4.) Öntsük bele a paradicsomot, és hagyjuk rövid ideig párolni, majd keverjük hozzá a kuszkusz kuszkuszt. Mindent jól fűszerezzen a fűszerekkel.
5.) Melegítse fel a sütőt felső és alsó hőmérsékletre 200 ° C-ra.
6.) Töltse meg az üreges cukkinit a keverékkel, és erősen nyomja meg.
7.) A megtöltött cukkinit tegye egy tepsibe, és szórja meg a sajttal.
8.) Tegye a formát a sütőbe, és sütje a cukkinit jó 20 percig.
9.) Tálaljuk a cukkinit forrón, és szükség esetén friss bazsalikommal díszítsük.
A kuszkusz kuszkusz, mint sokan gondolják, nem a saját gabonatípusa, hanem búzából készül. Ehhez a búzát durva búzadarává őröljük, majd vízzel összekeverjük és addig őröljük, amíg a kis gömbök kialakulnak. Ezután újra megszárítják, és tipikus formájában kerül forgalomba.
Mivel a kuszkusz kuszából búzából készül, sajnos nem jó megoldás azok számára, akik nem tolerálják a glutént. De átállhat kölesre és quinoára is, ezek konzisztenciájukat és ízüket tekintve hasonlóak a kuszkuszhoz.
A kuszkusz kuszkusz rendkívül sokoldalú és használható főételként, zöldség-, hús- és halételek kísérőjeként, salátaként és desszertként is. Semleges íze miatt valójában mindenhez jól passzol, és minden fűszert jól felszív.
A kuszkusz kuszkusz nem éppen alacsony kalóriatartalmú, de magas rosttartalma miatt jól kitölti. 100 gramm körülbelül 340 kalóriát, 67 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve 7 gramm rostot, 12 gramm fehérjét és csak 1,7 gramm zsírt.
A kuszkusz jó mikrotápanyag-ellátást is biztosít Önnek. A kis szemcsék káliumot, magnéziumot és B-vitaminokat tartalmaznak.
Egyéb zöldségek:
A töltött cukkini soha nem lehet unalmas, mert szuper variálhatja őket. Mi lenne, ha más zöldségeket használna a mediterrán töltelék helyett, például póréhagyma, borsó, sárgarépa, brokkoli és így tovább?
A passata helyett tejfölt is használhat, ami remek krémes jegyet ad az egésznek.
Egyéb sajtok:
Más sajtfajták is jóak a gratináláshoz. Próbáljon ki egy fűszeres hegyi sajtot vagy fetát. Ez nagyon jó ízű.
Fehérjeforrások hozzáadása:
Azoknak a húsbarátoknak, akik nem akarnak nélkülük nélkülözni, sonkás vagy szalonnás kockák lennének alkalmasak, amelyeket a töltelék alá tehetünk. Kis csirke darabok is jól mennek. A hal szerelmeseinek is lehetőség lenne tonhalkonzervek keverésére.
Na, térjünk rá a cukkinire! Sok szerencsét kívánok a recept elkészítéséhez, élvezze.