Vegetáriánusok és húsevők, akik hosszabb ideig élnek és miért
Az emberek étkezési szokásai még mindig azok a viták, amelyek gyakran felesleges konfliktusokhoz vezetnek.
Úgy gondoljuk, hogy mindenkinek fel kell tennie a tányérjára, amit szeret, és amit jónak érez. A húsevők ne gúnyolják azokat, akik úgy döntenek, hogy nem fogyasztanak állati termékeket, ahogyan a vegánok vagy a vegetáriánusok sem hibáztathatják azokat, akik húst és tejterméket fogyasztanak. Valamennyi vitában mindkét fél megpróbálja bemutatni az életmódját támogató érveket, és az egyik leginkább hivatkozott érv az étrend megnövekedett élettartama, amelyet.
Ebben a cikkben nem a vegán életmódról beszélünk, amely abszolút bármilyen állati eredetű étel feladását jelenti, hanem a vegetáriánusról, amely csak a hús fogyasztásának elutasítását jelenti különféle okokból, az egyik az élet meghosszabbításának vágya.
A hosszú élettartamot nemcsak az életmód, hanem a gének is befolyásolják, 30% -ban. A fennmaradó 70% valóban külső tényezőktől függ. A ragadozók és vegetáriánusok hosszú élettartamát illetően számos ellentmondásos tanulmány létezik.
Például egy öt éven át tartó tanulmány, amelyen 100 000 amerikai vett részt, megállapította, hogy a vegetáriánusok kevésbé élnek. Más elemzések viszont azt mutatták, hogy a kevés húsú étrend hosszabb élettel és jobb egészséggel jár. Más tanulmányok jelentéktelen különbségeket mutatnak ebből a szempontból a két életmód között.
Egy dolog biztos: a hús nélküli étrend csökkentheti bizonyos egészségügyi problémák, például a II-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás vagy akár a rák kockázatát. A veganizmusnak viszont vannak bizonyos előnyei a vegetáriánussal szemben. James Brown, az Aston Egyetem biológia és orvosbiológiai tudományának oktatója szerint sajnos jelenleg nincs elegendő bizonyíték annak igazolására, hogy az életmód garantálja a hosszabb létet.
Brown rámutat, hogy az emberek esetében nagyon nehéz olyan vizsgálatokat végezni, amelyek mérnék bármi hatását a hosszú élettartamra, éppen azért, mert sokkal tovább élünk, mint más lények. A tudósoknak csak bizonyos korlátozott ideig van lehetőségük orvosi jelentések megvizsgálására vagy önkéntesek megfigyelésére. Az így összegyűjtött adatokat arra használják, hogy bemutassák bizonyos tevékenységek hosszú élettartamra gyakorolt hatásait, amelyek közül az egyik a hús kerülése.
Jó néhány kérdés merül fel ezzel a megközelítéssel kapcsolatban. A húsfogyasztás és az idő előtti halál közötti kapcsolat nem feltétlenül jelenti azt, hogy ez a szokás volt a világos ok. A vegetarianizmus és a hosszú élettartam is szorosan összekapcsolódhat, de számos változó létezik. Például a vegetáriánusok gyakran többet mozognak, kevesebbet dohányoznak és kevesebb alkoholt fogyasztanak, mint a húsevők.
A táplálkozási vizsgálatok az önkéntesek által készített pontos táplálék-nyilvántartásokon is alapulnak. Itt sincs garancia. Brown szerint más vizsgálatok kimutatták, hogy az emberek általában alacsonyabb kalóriabevitelről és magasabb egészséges táplálékbevitelről számolnak be. Az önkéntesek munkájának szoros figyelemmel kísérése nélkül lehetetlen ítéletet mondani a napi táplálék és a hosszú élettartam kapcsolatáról.