Vegyes pilaf (8 hónap)

Javasolt adag válogatott pilaf

Az alábbi receptből kiindulva variálhatja a baba ételeit. Különösen, hogy sok más összetevőt is hozzáadhat attól függően, hogy mi van otthon, vagy mit szeret a kicsi: cukkini, tök, paprika, póréhagyma, brokkoli stb.

Hozzávalók: 1 csésze kerekszemű rizs, 1 kis hagyma, 1 sárgarépa, 1 teáskanál olívaolaj, néhány szál kapor és petrezselyem, egy kis mell, láb vagy csirke/pulykamáj

A húst jól felforraljuk vízben. 4 csésze vízben jól megfőzzük a rizst (extra ízhez használhatjuk azt a vizet is, amelyben a húst főzték). A megtisztított és megmosott hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát megtisztítjuk és egy kis reszelőre tesszük. Forraljuk olívaolajon és 1 teáskanál vízben, kaporral és petrezselyemmel pároljuk. Amikor már majdnem készen vannak, adjuk hozzá a rizst, és hagyjuk egy ideig forrni (ha már nem folyékony, akkor a főtt húsból adhatunk hozzá kevés vizet vagy levest). A húst egy turmixgépben összekeverjük, majd hozzáadjuk a pilafot, és addig keverjük, amíg pép nem keletkezik.

Az idősebb gyermek számára (1 év) tálaláskor hozzáadhat néhány ág parmezánt vagy reszelt sajtot.

---