Vegyszerek az élelmiszerekben Ezek az anyagok híznak!
Az élelmiszerekben előforduló potenciálisan káros anyagok tudatossága folyamatosan növekszik. Legyen szó akrilamidról, arzénról, dioxinokról vagy lágyítókról - az elmúlt évtizedek botrányai miatt egyre többen pánikba esnek, amikor ilyen szennyező anyagokról van szó. Minden bizonnyal a régi elv "az adag teszi a mérget" ide is illik, de ha a probléma sok különböző ételre vonatkozik, akkor a teljes bevitel jelentős mennyiségeket ölthet. Különösen az erős sportolók lehetnek érintettek, akik gyakran ugyanazt az ételt fogyasztják újra és újra, mivel bizonyos ételek nagy mennyisége a szennyező anyagok magas szintjét is eredményezheti.
Az endokrin rendellenességek másik kategóriája
Nagyjából mindannyian hallottunk olyan vegyi anyagokról, amelyek befolyásolhatják hormonális egyensúlyunkat. Ezen "endokrin rendszert károsító tényezők" közül eddig legalább 800-at azonosítottak, és különösen az ösztrogént utánzó anyagokat (xenoösztrogének és fitoösztrogének) külön megfigyelés alatt tartják. Ösztrogén-szerű hatásokhoz vezethetnek nőknél és férfiaknál.
Ez az ösztrogénfelesleg mell-, prosztata- és hererákot eredményezhet. Továbbá meddőség, cukorbetegség, testzsír-tárolás, izomépítési problémák, sőt pszichológiai problémák elősegítésével gyanúsítják őket. A tudósok azonban nemrégiben azonosították az endokrin rendellenességek új alfaját, amelyek kifejezetten hozzájárulnak ahhoz, hogy utódai személyesen rajtad kívül elhíznak. "Obeszogénnek" nevezik őket. Míg a tetves étrend és a testmozgás hiánya a fő tényező a testzsírgyarapodás mögött, a kutatók lassan kezdik találgatni, hogy ezek az obesogének egy harmadik, figyelmen kívül hagyott tényező.
Honnan származnak ezek az anyagok?
A peszticid DDT valószínűleg az első obesogén volt. Nagy figyelmet keltett a tudósok körében, mivel az 1950-es években valószínűleg nem volt egyetlen nő sem, aki ne érintkezett volna ezzel az anyaggal. Amikor a kutatók patkányoknak tették ki ezt a rovarirtót, az kezdetben alig volt hatással rájuk. Furcsa módon azonban ezeknek a patkányoknak sok unokája elhízott.
Tehát, ha figyelembe vesszük, hogy az amerikaiak több mint egyharmada elhízott, akkor a kutatók, mint Mike Skinner és munkatársai a Washingtoni Állami Egyetemen, azon gondolkodnak, hogy szerepet játszott-e a DDT, amelynek nagymamái ki vannak téve játszhatott. Sok kutatás után Skinner csoportja és más tudósok azzal az elmélettel álltak elő, hogy a DDT és más obesogének, például a diciklohexil-ftalát (lágyítószer), valamint a különféle növényvédő szerek negatívan befolyásolhatják endokrin rendszerünket. Míg egyes obesogének, mint például a DDT, csak több generáción keresztül fejleszthetik hatásukat, úgy tűnik, más anyagok, amelyeknek ki van téve, közvetlenül befolyásolják a zsírgyarapodást.
Hogyan vezetnek az obesogének pontosan a testzsírhoz?
Úgy tűnik, hogy az obesogének általában tagadják Glükokortikoid receptor aktiválja és ezáltal a zsírsejtek differenciálódásához és a lipidek felhalmozódásához vezet. Más szavakkal, utánozzák az inzulin hatását, és a zsírsejteket arra késztetik, hogy rezisztensekké váljanak a hormonra. Ha a tesztállatoknak magas zsírtartalmú (magas kalóriatartalmú) ételt ad, akkor zsírsejtjeik másként dolgozzák fel ezeket a kalóriákat - gyorsabban híznak.
A zsírgyarapodás másik mechanizmusa az úgynevezett zsírsavreceptor aktiválását foglalja magában PPAR-gamma, amely a zsírsejtek fejlődésének fő szabályozója. Ezenkívül nem szabad figyelmen kívül hagyni egyes obesogének ösztrogén hatásait. Különböző mechanizmusok révén felhalmozzák a testzsírt, és felelősek lehetnek az "ember mellekért" és/vagy a zsírvesztés nehézségeiért.
A probléma még rosszabbá tétele érdekében ezek a vegyi anyagok a zsírsejtekben helyezkednek el, és nem hajlandók elhagyni őket, legalábbis addig, amíg jelentős mennyiségű zsírt nem veszítenek, ami visszavezet a vérbe (és valószínűleg teljesen más helyen, mint a Probléma).
Hogyan védekezzünk ellene (legalább egy kicsit)
Az obesogének általában nem bomlanak le, legalábbis minden további nélkül. A levegőben vagy a vízben vagy, és így bejárod a világot. Megtalálhatók tűzgátlókban, matracokban és párnákban. A számítógépedben vannak, a falakon, a dobozok és az élelmiszer-csomagolások belső oldalán. Lebegnek a levegőben és tapadnak a porszemcsékhez. Csak mindenhol vannak.
Vannak azonban lépések, amelyekkel csökkentheti az expozíciót. Ha betartja a listán szereplő összes dolgot, akkor biztosan visszatér az életmódja az ipar előtti korszakba, amikor az emberek kerülik a ruházatot, a szappant és az ember által készített anyagokat, és mezítelenül ülnek az erdőben rovarokat gyűjtve.
Néhány ezek közül segíthet Önnek és utódainak:
Elsődleges forrás:
t-nation.com/diet-fat-loss/the-new-chemicals-that-make-you-store-fat
Irodalmi források:
La Merrill, Michele és mtsai. "A zsírszövet toxikológiai funkciója: a perzisztens szerves szennyező anyagokra összpontosít." Környezet-egészségügyi perspektívák 121,2 (2012): 162-169.
Grens, Kerry. "Obesogének - A környezeti vegyi anyagok alacsony dózisai hízni képesek az állatokban. Az, hogy vajon ugyanezt teszik-e az emberrel, egy nehéz kérdés." A tudós (2015).
Srácok, tudom, hogy a T-Nationről másoljátok a témákat, és ez nem rossz. A T-Nation pedig remek oldal, nem mondhat ellene semmit. De őszintén. Ha ennek a szövegnek a szerzője vagy a közzétevő portál nem állhat közvetlenül mögött annak, amit mond?
Ez azt jelenti, hogy el akarja mondani, hogy ennek a listának megfelelően él? Komolyan? A tejsavófehérjét műanyag tartályokban és zacskókban szállítják. Ezek egyike sem kerül a pohárba. Miután a tejsavót hetekig műanyagban tárolták, mennyire hasznos üvegtartályba helyezni? Valószínűleg nem különösebben, mert a szövetek már savóvá váltak, igaz?
Szerintem nagyon irreális javaslat. De kérlek, javíts ki, ha szükséges;)
üdvözlet Svájcból
Azt is mondja, hogy néhány közülük hasznát veheti;)
Beállhatunk a szöveg mögé, különben nem tennénk közzé.
De azt kell mondanod, hogy ez az ideális módszer, aminek már át kell ragyognia, amikor elolvassa a cikket, igaz?
Természetesen most minden hozzászólásba belefoglalhat egy nyilatkozatot, de akkor mindenki azt írná, hogy "te hülye vagy, ez magától értetődik": P