Vékony reggeli palacsinta ricardo
Hozzávalók
Készítmény
- Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adja hozzá a tojásokat, 125 ml (½ csésze) tejet és a vaníliát, majd habverővel jól keverje össze, amíg a tészta sima és sima lesz. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a maradék tejet. Helyezze bele az olvasztott vajat.
- Hevítsen közepes hőfokon kb. 23 cm átmérőjű tapadásmentes serpenyőt. Amikor a serpenyő forró, ecsettel kenje meg vajjal.
- Minden palacsintához öntsön kb. 45 ml (3 evőkanál) tésztát a serpenyő közepére. A serpenyő forgatása közben próbálja meg egyenletesen elosztani a tésztát, hogy ellepje az egész alját. Amikor a perem könnyen lehámlik és elkezd barnulni, itt az ideje, hogy a palacsintát egy spatulával megfordítsa. Folytassa a főzést 10 másodpercig, majd vegye ki a serpenyőből.
- Tegye a főtt palacsintát egy tányérra menet közben. Fedje le fóliával, hogy ne száradjanak ki. Tartsd melegen. Finom juharsziruppal vagy áfonyamártással.
Ez a recept a Mon p'tit Ricardo szakaszból származik.
