Vékony tészta Ezek a tészta receptek alacsony szénhidráttartalmúak és alacsony kalóriatartalmúak

Fotó: Tara Fischer, 2020 Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern

Az élet túl rövid ahhoz, hogy Psta nélkül nélkülözze: A makaróni és a sajt alacsony szénhidráttartalmú és alacsony kalóriatartalmú

A tészta rossz hírű. Alacsony szénhidráttartalmú vagy paleo - minden egészséges étrendnek egyetlen közös ellensége van: a fehér liszt. A mediterrán étrend az egyik legegészségesebb a világon. És az olaszok ne szeressék melegen és kedvesen a tésztájukat, és mégis jól nézzen ki?

De Olaszországban a tésztát nem főételként szolgálják fel, hanem „primo” -ként, egy kis adagot előre. Aztán van egy „másodlagos” hal vagy hús, sok zöldség és saláta. Julia Azzarello 500 kalória alatti recepteket dolgozott ki a „Sovány tészta” (Thorebeck) könyvéhez. Finom, egészséges és könnyű. Alacsony szénhidráttartalmú és alacsony kalóriatartalmú. Mottójukhoz híven: „Az élet túl rövid ahhoz, hogy tészta nélkül tegyük!” Büszkék vagyunk arra, hogy három finom tészta receptet mutatunk be a könyvből.

---