Vékonybaj filé mustármártással fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

• 4 vékonybaj filé (egyenként 200 g)
• 2 evőkanál. Erős mustár (vagy régimódi mustár)
• 2 citrom
• 50 g vaj
• 1 evőkanál. Liszt
• 1 adag húsleves
• 100 g friss tejszín
• 2 paradicsom (vagy körülbelül tíz meggyparadicsom)
• 2 evőkanál. zsemlemorzsa
• 3 ág petrezselyem
• Só
• Bors

Előkészítési lépések

Törölje le a tőkehal filét papírtörlővel. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalukon, és megszórjuk 1 citrom levével. 10 percig állni hagyjuk.

Közben elkészítjük a mártást: feloldjuk a húsleves tablettát 25 cl forró vízben. Olvasson el 30 g vajat egy nehéz fenekű serpenyőben. Öntsük hozzá a lisztet, keverjük össze és óvatosan főzzük 1-2 percig.

Melegítse elő a sütőt. 7 (210 ° C).

Öntsük a húslevest a vaj-liszt keverékre, kézi habverővel keverjük össze. Borsozzuk, és lassú tűzön 10 percig pároljuk.

---