Vén, hogyan védhet meg minket
Sambucus nigra
Széles körben elterjedt mondás: „Le kell venned a kalapot az idősebbnek!” Nos, még ha változtak is az idők, és az emberek ritkábban viselnek kalapot, az idősebb nem vesztette el gyógyító erejét. Gyógyító ereje minden növényi részében rejlik, és ezért évszázadok óta hűséges társa az embereknek. Magjait az őskori településeken találták használatának tanújaként.
Az idősebbek levágása vagy megcsonkítása balszerencsét és halált okoz. Ha le akarja vágni az ágait, előzetesen meg kell kérnie az engedélyét. A fogfájás vagy az övsömör megkapja azokat, akik elégetik a fát. A korábbi időkben egy idősebb botot használtak a koporsó hosszának mérésére.
Egy bodzafa védi a házat a villámoktól és a tűztől. Hogy az istállóban lévő állatokkal semmi ne történjen, az istálló ajtajának csavarját idősebb fából kellett elkészíteni. A vájt ágakból furulyákat faragtak, amelyek hangjai megidézhették a természeti szellemeket és a manókat.
De mi van a mai bodzával? Minden eddiginél fontosabb, hogy immunrendszerünk a lehető legnagyobb hatékonysággal működjön. Folyamatos működés közben a levegőből és az élelmiszerből származó szennyező anyagok ártalmatlanná válnak. Semmit nem veszünk észre. Ha ez már nem sikerül, egy fertőzés elkap bennünket, és sajnálattal fedezzük fel, hogy egy kicsit túl kevés vitamint, nyomelemet, ásványi anyagot és egyéb növényi összetevőt visszatartottunk a szervezetből.
A bodza sokoldalú és ízletes lehetőség a megelőzésre. "Minden benne gyógyszer," dicsérik a régi gyógynövényes könyveket. Erősíti immunrendszerünket és szinte minden szervet érint, különösen a gyomrot és a vesét. Különösen ajánlott azok számára, akik sokat ülnek és hajlamosak az elhízásra.
összetevők
Rutin, illóolajok, cserzőanyagok, nyálka, kolin, szaponin, savak, gyanta, cukor, glikozidok, flavonoidok, vitaminok, ásványi anyagok
A cselekvés módjai
Vese- és hólyaghatás, izzadt, vértisztító, köhögéscsillapító, székletet elősegítő
Alkalmazások
Mivel minden alkatrész használható, számos lehetséges felhasználási lehetőség is létezik. A bodzavirágot határozottan ismerik és szeretik. Készíthet belőlük szirupot, majd nyáron bármikor frissítő italként élvezheti a hűvös „Hugót”. Tésztával sütve egyszerűen finomak. A virágárnyékból származó tea megizzasztja és csökkenti a lázat, ha forrón iszik.
Nyugtatja a fogfájást, a fülfájást és a fejfájást is.
Ha száraz köhögése és rekedtsége van, forralja fel őket borban.
A levelekből és a kéregből tea is készíthető, amelynek vízhajtó hatása van. Van valami különleges a kéregben. Ha felülről lefelé hámozza, a tea hashajtó hatású. Ha azonban a kést alulról felfelé mozgatja, akkor hánytató hatású. A belső kéregből származó tea tisztítja a vesét.
A bogyóknak éretteknek kell lenniük. Ennek ellenére nyers állapotukban enyhén mérgezőek, hányingert és hasmenést okoznak. Kiváló sütemények, lekvárok, gyümölcslé, bor vagy likőrök készítéséhez azonban felhasználhatók. Finom módszerek az egészség támogatására és civilizációnk betegségeinek megelőzésére ma. Ez fontos egy olyan időszakban, amikor egyre több embernél alakul ki allergia, amely korábban ismeretlen volt. vajon miért?
Rengeteg recept van, és nem tudom, hol kezdjem. A bogyókból levet gőzszívóban extrahálom. Ehhez egy villával levetkőzöm a bogyókat az ernyős szárakról. Ha túl sok szár van odabent, keserű anyagok szabadulnak fel. Egy kevés cukor lágyítja a savat.
Ezután a levet élesztővel és cukorral finomítják egy erjesztő ballonban. A bor íze remek és egészséges, remek kombináció.
Tehát, ha bodzát akarsz betakarítani, vigyázz a legjobb bodzafákra, ha sétálni indulsz, a munka megéri.
Recept javaslatok
lekvár
Finom lekvár készül bodzabogyókból, körtéből (hámozott és kimagozott) és szilvafélékből. Apróra vágjuk a nagy gyümölcsöket, mindent összekeverünk ugyanannyi tartósító cukorral és egy kevés citrommal, majd néhány órát pihentetjük. Ezután mindent felforralnak és forrón poharakba öntik.
Gyógyító kenőcs aranyér ellen
3 rész sertészsírt, 2 rész vesezsírt és 3 rész zöld levelet óvatosan melegítünk, amíg zöld színüket el nem veszítik (kb. 10 perc). majd leszűrjük és kis dobozokba töltjük. A kenőcs hasfájás, seb és zúzódás esetén is alkalmas.
Bodzavirágos fánk
A tésztát ¼ liter tejből, 1 tojásból és 200 g lisztből (550 búza), kevés sóból és cukorból keverjük össze. A bodzavirágot ebbe a fejjel lefelé mártják, majd forró olajban megpirítják. Tálaljuk melegen, esetleg porcukorral megszórva.
Bodza pezsgő
3½ csésze cukrot feloldunk 2 csésze forró vízben, és egy nagy edénybe öntjük. Hozzáadunk 4-5 nagy bodzavirágot, 2 evőkanál fehérborecetet, egy kezeletlen citrom héját és annak levét, valamint 4 liter vizet. Keverje jól össze, és hagyja 5 napig lefedve erjedni. Ezután töltse palackokba, és hagyja állni még egy hétig. Jéghideg citromos ékkel nagyszerű frissítő a forró napokra.