Vér vagy só A BARF döntő kérdése - Die PfotenBar - Düsseldorf-Flingern

Vér vagy só? A BARF döntő kérdése

Újra és újra találkozunk a PfotenBar tanácsával, hogy a BARFing során adjunk némi sót az ételhez - néha egyszerűen jódozatlan sót, de gyakran tengeri sót.

vagy

Ha kérdezed, az oka gyakran az, hogy a só állítólag pótolja a hiányzó vért.

Tényleg ilyen?

Vizsgáljuk meg közelebbről a tengeri só tápértékét (forrás: naehrwertrechner.de).

Ezért 1 g tengeri só a következőket tartalmazza:

  • 0,51 mg kalcium
  • 600 mg klorid
  • 0,56 mg kálium
  • 0,37 mg magnézium
  • 380 mg nátrium
  • 0,01 mg foszfor
  • 0,20 mg kén
  • 0,03 mg vas
  • 4,80 ug fluor
  • 20,00 ug jód
  • 1,40 µg réz

Másrészt, ha megnézzük a szarvasmarha vér tápértékét (forrás: naehrwertrechner.de), a következő információkat találjuk.

100 g vér tehát tartalmaz:

  • 6,00 mg kalcium
  • 300 mg klorid
  • 44,00 mg kálium
  • 5,00 mg magnézium
  • 330 mg nátrium
  • 19,00 mg foszfor
  • 40,00 mg kén
  • 49,00 mg vas
  • 70,00 µg fluor
  • 5,00 µg jód
  • 300 µg réz
  • 0,08 mg mangán
  • 0,20 mg cink

Ezen kívül nagyon kis mennyiségű A-vitamin és valójában jelentős mennyiségű B-vitamin és folsav.

Egyébként összehasonlítottunk 1 g sót 100 g vérrel, mert a vér főleg folyadékból áll - ellentétben a sóval, amelynek nedvességtartalma kevesebb, mint 2%.

Ha összehasonlítjuk az értékeket, azt találjuk, hogy a só csak a nátriumot és a klórt helyettesítheti a vérben, és hogy 1 g só több ilyen ásványi anyagot tartalmaz, mint 100 g vér. Másrészt a só sokkal kevesebb vasat, káliumot, fluort és rézet tartalmaz, mint a vér. Annak érdekében, hogy a vért helyettesítsük sóval, annyi sót kellene táplálnunk, hogy különösen a nátrium és a klorid reménytelenül túladagolódjon.

Tehát kijelenthetjük, hogy a só tökéletesen alkalmas a klorid és a nátrium kiegészítésére. De ennek valóban van értelme? A "Kisállatok klinikai dietetikája, 1. kötet" szerint a nátriumszükséglet legalább 4 mg nátrium/testtömeg-kilogramm, az ajánlott 25-50 mg/testtömeg-kg bevitel sokszorosa, és nagyon nagy a tartománya.

Vessünk egy pillantást egy egyszerűsített barf adagra egy 20 kg súlyú kutyára.

400 g takarmány (a testtömeg 2% -a), amely 80 g zöldségből, 32 g húsos csontból, 48 g belsőségből (máj, vese, lép, szív), 50 g bendőből és 190 g marhahúsból áll, valamint 4 ml olaj (kb. ½ teáskanál).

Ezenkívül ennek a kutyának hetente 4 g tengeri almalisztet adnak.

Ennek az adagnak a tápértékét elemezve azt tapasztaltuk, hogy a napi átlagos nátrium-bevitel 326 mg, a vas 19,5 mg-mal kerül a tálba.

Az NRC (Nemzeti Kutatási Tanács) vagy a Meyer/Zentek szerint ennek a kutyának a karbantartási igénye 248 mg nátrium és 10 mg vas - mindkettő értékét már fedezik további vér vagy só nélkül!

Amint ezt az egyszerű számítási példát láthatja, nem szükséges további sót adni a takarmányhoz, ha kiegyensúlyozottan táplálkozik.

Az extra só segíthet a test vízháztartásának szabályozásában, de a magas nátriumtartalom miatt a nátrium túladagolásának kockázata gyors.

A nátrium túlkínálatának tünetei lehetnek fokozott szomjúság, székrekedés vagy viszketés - a hiány tünetei azonban pl. száraz bőr, hajhullás, kimerültség.

Az a tipp, hogy időnként egy csipet sót vagy tengeri sót adunk az ételhez, nagyjából elavult. A sót nem a vér helyettesítésére használják, de legfeljebb nátriumot és kloridot egészítenek ki sóval - ezek is megtalálhatók a vérben, de a vér sokkal többet kínál, mint csak ez a két ásványi anyag. Amint a fenti számítási példából látható, a só biztosan nem szükséges.

Ha biztonságban akar lenni, inkább vért kell használnia - ésszerű lenne hozzáadni körülbelül 5 ml vért a fent kiszámított adaghoz. Ez nem csak - nagyon, nagyon mérsékelten és nagyon kis mennyiségben - kiegészíti a nátriumot és a kloridot, hanem a vasat, a káliumot, a rézet, a B-vitaminokat és még egy kevés mangánt és cinket is.

Ez nemcsak a kutyákra vonatkozik, hanem a macskákra is.

A vérnek és a sónak is van egy előnye - ízfokozók. Kényelmetlen kutyák és macskák esetén előny lehet, ha adunk egy kis vért vagy sót az ételhez.

Lényeg - a só NEM helyettesíti a vért. A só és a vér egyaránt hasznos lehet, de egyik sem feltétlenül szükséges.

A sót rendkívül takarékosan kell használni, mert a rendkívül magas nátriumtartalom miatt heti néhány gramm só elegendő a reménytelen túladagoláshoz.

Kép jóvoltából Carnes Doggi.