Vércukor ketogén étrend alatt - örökkévalóan

Én vagyok Chris Michalk. Egy anyagcsere-betegség során 2014-ben alapítottam a blogot, és én vagyok az ember a legtöbb edubily szöveg mögött. Alapképzésemet sejtbiokémiai szakon végeztem (1,0; tanfolyam: BSc. Élettudományok). Inkább olyan témákkal foglalkozom, amelyek az egészség optimalizálását és teljesítményét érintik, és én vagyok az ötödik könyvünk, az "Egészség optimalizálása, a teljesítmény növelése" című könyv szerzője, amelyet 2019-ben adott ki a Springer-Verlag.

A karbofóbia, a szénhidrátoktól való félelem Németországban is ismert számunkra. Ezt a félelmet egyes internetes platformok is táplálják azzal a kijelentéssel, hogy a rákos sejtek csak glükózzal táplálkoznak. Már megbeszéltem, hogy ez csak a történet fele.

Sokan, akik a ketogén étrendet gyakorolják, más dolgokban reménykednek, többek között

javult az inzulinérzékenység
kevesebb vércukorszint

Logikusan mindkettő valahogy kapcsolatban áll egymással: minél jobban behozza a tested a cukrot az izomsejtbe, annál kevésbé fog úszni a vérben.

Oké - először is: Hogyan juthat az emberek eszébe, hogy jobb az inzulinérzékenységem, ha nem eszem szénhidrátot?

Ezt a sportból tudjuk. Ott látták: minél többet üríted a glikogénkészleteidet, annál több szénhidrátot tudnak felszívni az izmaid (szuper kompenzáció). A sportolók évtizedek óta használják ezt az ismeretet.

Tehát biztosan azt gondolta: Ha ezt krónikusan gyakoroljuk, akkor az emlékeink folyamatosan üresek, és akkor mindig kiváló inzulinérzékenységünk van - vagy valami hasonló.

Egy ideje ebben a jelenetben vagyok, sok amerikai „paleo” barátom van, és ismerem a saját értékeimet.

Néha megőrül a világ: Sokak számára az éhomi vércukorszint csak 80-ról 110-re, néha akár 120-ra is emelkedik!

Ezt a "fiziológiai inzulinrezisztencia" segítségével magyarázzák, amely magas zsírtartalmú étel fogyasztása esetén következik be. Nagyon egyszerű: A tested megpróbálja megtakarítani a glükózt, minden nap szükségünk van legalább 60 g-ra, majd megfeszíti az izmokat. Ez azt jelenti, hogy az izom alig vesz fel több glükózt.

Ez nemcsak a randle-ciklus miatt történik, hanem azért is, mert a ketontestek közvetlenül gátolják a glükóz felhasználását.

Tehát, ha megbeszélést folytat orvosával, és szórakozásból glükóz tolerancia tesztet végez veled, ne lepődj meg, ha pre-diabéteszesnek minősít.

Olyan sok ember, aki ketogén diétával próbálja javítani vércukorszintjét (a rákszűrés miatt is), keserűen ébredhet, amikor teszteli.

Ez a romlás egyébként az étkezés utáni cukorértékek, vagyis az étkezés utáni cukorértékek romlásával is jár.

Tehát ha 3 hétig ketogén életben él, és hétvégén szénhidrátot fogyaszt, akkor lehetséges, hogy kissé ködös lesz a feje.

Fontos számomra, hogy az emberek bizonyos dolgokat ne hamis elvárásokkal közelítsenek. A ketogén diéták jók, nem kérdés, ezek a fogyókúrára jók, hogy leégetik az izmokban lévő felesleges zsírsavakat, hogy megszabaduljanak a májzsírtól - de miért ne lehetne szakaszosan böjtölni? Miért ne kalóriakorlátozás a hét néhány napján?

Egyszerűen tudnia kell, hogy vannak alsó oldalai is.

showFull
"> Tess Watson Inzulin beadása @ flickr | CC

Megjegyzések (14)

A Randle-ciklus (ha jól értem) megakadályozza a glükóz beépülését a sejtekbe és a glükóz lebontását a sejtekből. Ön azt írja: „a ketontestek közvetlenül megakadályozzák a glükóz felhasználását. Mi történik most a vér glükózjával? Hogyan viselkedik az inzulin ebben a helyzetben? Az inzulin felszabadul ezen a magas vércukorszintnél? Ha igen, a glükóz, mivel nem épülhet be a sejtekbe, a májon keresztül zsírokká metabolizálódik és a zsírraktárban tárolódik?

A randle-ciklus normál körülmények között elég gyorsan működik. Aki több nagy szénhidrát-étellel rendelkezik, az normálisan reagál az inzulinra. A glükózt az aktív randle ciklus alatt nem eszik meg. A különbség a kóros IR-vel szemben az, hogy a szénhidrátbevitel után kevesebb zsírsav oxidálódik autoregulatív módon, és a glükóz tolerancia jobb, ezért az elfogyasztott szénhidrátokat nem tárolják zsírként a májban vagy másutt. Kóros IR-vel lehet.

BTW, lehet tanácsot/coachingot foglalni nálad? Ha igen, küldjön egy üzenetet az e-mail címemre.

Szia,
Most találkoztam a cikkeddel ... és már régóta ketogén vagyok. Időről időre megmérem a vércukorszintemet az érdeklődés kedvéért ... azért is, hogy megtudjam, milyen hatással vannak rájuk bizonyos ételek.
Általában 75 körüli éhomi vércukorszintem van, és ritkán jutok 100 fölé a keto.
Most kivételt tettem egy buliban, és némi édességet rágcsáltam ... a vércukorszintem 180-ra emelkedett, és 5 óra múlva sem ment 140 alá ... másnap reggel több mint 12 órás étkezés után még mindig 120 volt.
Eközben 24 óra szénhidrátmentesség után sem akar 100 alá menni.
Ez most teljes pánikot vált ki . Aggódom, hogy a hasnyálmirigyem már nem termel elegendő inzulint ... Már rohanok az orvoshoz ...
Tényleg normális ez ketogén étrend mellett, vagy aggódnom kell?

Szia Sarah. az általad leírt mechanizmust, Chris elmagyarázza szövegében, fiziológiai inzulinrezisztenciának nevezzük. chrissel ugyanez volt a problémája, miután 5 évig ketogén életet élt. van még a "szent ketózis" jelentés.
ezért magyarázza újra és újra a krónikus étrend ciklikusra való cseréjét.

meddig élsz ketogén? egy éves ketózis/alacsony szénhidráttartalom 50 g/nap után észrevettem a fiziológiai inzulinrezisztencia első tüneteit. Bár ez rövid szénhidrát-csökkentés után lép életbe, van értelme is, de hosszú távú problémák merülnek fel, amelyek hasonlóak a kóros inzulinrezisztenciához.

Ha a helyedben lennék, most gondoskodnék az inzulinérzékenységemről. Itt is van elegendő információ erről.

Szia,
Köszönöm a választ, csak fél éve vagyok ketogén. Mivel már elértem a kényelmes testsúlyomat, valószínűleg áttérek a közepesen alacsony szénhidráttartalomra, és remélem, hogy az inzulinérzékenység ismét javulni fog. Megelőzhető ez a rendszeres Refeed napokkal?

Sarah, alkalmi újratöltési napokon történik az, amit észreveszel magadról. A glükózszint azért emelkedik, mert az anyagcsere már nem reagál megfelelően az inzulinra. A fiziológiai inzulinérzékenység megszakításához még néhány napra lenne szükség. Ezzel visszatérünk a táplálkozás ciklusaihoz, vagy ahogy Chris újra és újra megfogalmazza: nincsenek krónikus táplálkozási állapotok.

Az inzulinrezisztencia és a ciklikus táplálkozás témakörében különféle cikkek találhatók itt, az Edubily-nél.

Fél éven át a tünetei túlságosan is szélsőségesek. Biztos benne, hogy képes ketolízisre ketogén testet is alkalmazó ketogén étrenden?

Tehát napi 15-20 g szénhidrátot fogyasztottam, és a Keto Stix mindig pozitív. Nagyon remélem, hogy a testem képes a ketolízisre.

hat hónap elteltével nem szabad ketontesteket kimutatni ketonrudakkal. akkor a testnek annyi ketont kell előállítania, amennyi szükséges.

a ketonok jelenléte nem feltétlenül jelenti azt, hogy Ön is ketózisban szenved.

Oké, így lehetséges, hogy időközben túl sok elrejtett szénhidrátot fogtam ki, és így a ketózis megszakadt?

A vizeletben talált ketonokra nem volt szükség. Lehetséges, hogy túl sok fehérjét eszel és glükoneogenezisbe kerülsz. Ez visszatenné a glükóz anyagcseréjét. Alapszabályként a fehérje bevitelének a testtömeg alatt kell lennie. 60 kg-nál a fehérjebevitel nem lehet túl 60g felett.

Szia,
Egészségügyi okokból, szklerózis multiplex miatt ketogén diétát tartottam. Nem mérek, barátom szerint acetonszagú vagyok. Újszülöttnek érzem magam. Ezen túlmenően, néhány kivételtől eltekintve, naponta 16–8-ot szedtem. Nincsenek ínyenc napjaim. És most 120 m-es glükóz tesztet végzek az orvosnál. Hetente többször mérem otthon a vizeletemet, és soha nincs magas glükózszintem. Ezt a hólyag miatt mérem, nem pedig a ketózis miatt. És először olvastam, hogy most megnövekedett glükózszint van a ketogén étrendben, egyébként inkább az ellenkezője, még az orvos ajánlásai mellett is. Hogyan magyarázhatom el a háziorvosnak a glükózértéket, hogy megértse. És ha jól értem, ennek semmi köze a 2-es típusú cukorbetegséghez, vagy valamit félreértettem?

Az első hat hónapban gyakran 6,5 mmol/l éhomi vércukorszintem volt reggelente ketogén diéta során. 115-120mg/dl, és nem ritkán 7.0mmol/l vagy 130mg/dl (annak ellenére, hogy a ketonérték egyidejűleg kb. 1,5mmol/l). Nagyjából hasonlít az Ön által említett értékhez. De mindig vérmérő csíkokkal mértem, amelyek valószínűleg pontosabbak, mint a vizeletmérő csíkok. Az orvosomnál végzett 3 hónapos ellenőrzések során ugyanazon gyártótól származó eszközzel végzett mérés 5–5,5 mmol/l vagy 90–100 mg/dl normális vércukorszintet mutatott. Saját készülékem akkor is megmutatta a magasabb értékeket, ezért cseréltem ki egy másik gyártó új készülékére. Ez a reggeli éhomi vércukorértékre többnyire csak 4,5-5 mmol/l vagy 80-90 mg/dl értéket jelzett. Ezen felül edzés közben és éjszaka is megfigyeltem a vércukorszintemet egy gyors glükózmérő rendszerrel, amellyel grafikusan megjelenik az elmúlt 8 óra vércukorszintje. Ez megértette, hogy a vércukorszintem 3,3 mmol/l-re, azaz kb. 60-70 mg/dl-re csökkent az éjszaka folyamán és a kora reggeli órákban. Valami nem stimmelt.

Következtetés: a vérmérő csíkok vércukorszintmérő készülékeinek viszonylag nagy tűréshatárai vannak (vizeletmérő csíkokkal a tolerancia esetleg még nagyobb). Ezenkívül a jelenlegi vércukorszint az energiaháztartástól és az előző napi aktivitástól, valamint esetleg az alvás minőségétől (a reggeli éhgyomri értéktől) is függ. Kulcsszó glükoneogenezis *. Az erős érzelmek (pl. Stressz) szintén nagyobb hatással lehetnek, mint gondolnád. Ezért nem a jelenlegi vércukorérték a fontos, hanem a hosszú távú vércukorérték a HbA1c. A ketogén étrend alatt ez 5,5-ről 5,2 mmol/l-re vagy 99-ről 94 mg/dl-re csökkent. Tehát viszonylag nyugodtan.

* Elképzelhető, hogy éppen a ketogén étrend miatt a tested reggel nagyon erős glükoneogenezisnek van kitéve, és ennek következtében a vércukorszint élesen emelkedik (A hajnali jelenség). Ennek normálisnak kell lennie, különösen az alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrend korai szakaszában. Lásd Julia Tulipan következő két cikkét a LowCarb vagy KD gyakran emelkedett vércukorszintjéről, valamint a kóros inzulinrezisztenciáról: