Vércukorszint-változások - táplálkozási beavatkozás - National Journal
A test fő energiaforrása a glükóz. A szénhidrátok emésztéséből származik, és az inzulin segítségével a test sejtjeibe kerül.
Az azonnal fel nem használt glükózt a májban glikogénként tárolják.
A vér glükózmennyiségét egy sor hormon (glükagon, inzulin, kortizol, epinefrin, növekedési hormonok) szabályozza, amelyek szintje növekszik vagy csökken, hogy a vércukor-tartalom optimális határokon belül maradjon.
Az inzulin fontos szerepet játszik a test sejtjeinek stimulálásában, hogy adott esetben felszívják vagy felszabadítsák a glükózt a vérből/a vérbe.
Ha a vérben a cukor mennyisége kicsi, stimulálódik a glükagon hasnyálmirigy-szekréciója, amely a májban megindítja a glikogén átalakulását glükózzá (glikogenolízis) és a glükóz képződését lipidekből és aminosavakból (glükoneogenezis); azonban nincs hatása az izmokban tárolt glikogénre. A vércukorszint normalizálása után a glükagon szekréciója gátolt.
Amikor a vérben a cukor mennyisége megnő (hiperglikémia), stimulálódik a hasnyálmirigy inzulin szekréciója, amely a cukrot a szervekbe szállítja.
A glikémia csökkenését/növekedését az alábbiakkal lehet meghatározni:
a hasnyálmirigy-hormonok (inzulin és glükagon) nem megfelelő szekréciója
egyéb endokrin mirigyek rendellenességei, amelyek befolyásolják a cukor anyagcseréjét;
drogfogyasztás, gyógyszeres kezelés;
nem megfelelő táplálkozás - túl sok vagy túl kevés szénhidrát;
emésztőrendszeri rendellenességek, amelyek befolyásolják a felszívódást;
A hipoglikémia tünetei a hipoglikémia szintjétől függően eltérőek:
hányinger;
izgatottság és ingerlékenység állapota;
éhség;
hideg, nedves bőr;
túlzott izzadás;
remegés, tachycardia;
koncentrálatlanság;
szédülés, fejfájás, homályos látás;
kóma, görcsök.
A hiperglikémia tünetei lehetnek:
gyakori vizelés;
állandó szomjúság;
homályos látás;
állandó fáradtság;
fejfájás.
Ha a hiperglikémiát nem kezelik, ez mérgező savak (ketonok) felhalmozódásához vezet a vérben és a vizeletben lévő ketoacidózisban - vagyis az emberi szervezet számára veszélyes kóros állapotban. A ketonok testben való felhalmozódása miatt a lúgos tartalék csökken a vérben. A jelek ebben az esetben: rossz lehelet, hányinger és hányás, nehézlégzés, szájszárazság, gyengeség, zavartság, kóma, hasi fájdalom.
Gyógyszeres kezelés és diétás kezelés
A hipo és a hiperglikémia egyaránt veszélyes, különösen, ha nem avatkoznak be megfelelően és a lehető leghamarabb.
A kezelés mind a pillanatnyi változásokat, mind a vércukorszint egyensúlyának helyreállítását célozza, mind az alapbetegséget, ha az egyensúlyhiányt a hasnyálmirigy állapotától eltérő állapot okozza.
A hipoglikémia súlyosságától függően a betegnek vagy gyorsan felszívódó ételeket (cukorkát, banánt, gyümölcslevet) kell fogyasztania, vagy koncentrált adag glükózt kell beadnia a vérbe vagy a glükagonba.
Hiperglikémia esetén a betegnek antidiabetikus gyógyszereket kell szednie, vagy inzulint kell beadnia. Az otthoni kezelés különös figyelmet fordít az egészségi állapotra, tisztában van az alacsony/magas vércukor-tartalmat és az azonnali cselekvést előrejelző tünetekkel.
Ezért elengedhetetlen, hogy ne hagyja ki a nap három fő étkezésének egyikét sem, mert a rendszeres, mérsékelt étkezések képesek normális mennyiségű inzulin felszabadítására.
Az ételadagok nem lehetnek nagyok, a mértékletesség megmarad.
A hipoglikémia elkerülése érdekében csökkentett harapnivalók is szerepelnek az étkezések között, olyan ételekkel, amelyek nem befolyásolják drasztikusan a vércukorszintet; áfonya, alma, nyers saláta, uborka saláta, joghurt (egynapos diéta cukorbetegség esetén).
Hangsúlyt helyeznek a nem túl édes, alacsony glikémiás indexű zöldségekre és gyümölcsökre (táblázat az ételek glikémiás indexével). Az ételt ajánlatos párolni, sütni, kerülni a koncentrált édességeket, intenzíven feldolgozott ételeket, amelyek összetétele nem ismert, és a zsíros ételeket.
Egy másik szabály az, hogy a lehető legtöbb szénhidrátot kerüljék el, amelyek gyorsan felhalmozódnak a szervezetben és elhízáshoz vezetnek (burgonya, fehér rizs, liszt, édesség, szénsavas gyümölcslé és gyümölcs).