Vergeoise cukortorta recept

Tálaljuk langyosan

Elkészítési idő: 1 óra

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (8 fő):

a tésztához: 250g liszt 10g sütőélesztő 20g cukor 5 cl sűrített sűrített tej 2 tojás 100 g vaj 1 csipet só
Köretként: 2 tojás 3 bőséges evőkanál világos tejszín (15% zsír) 200 g barna cukor (sima vagy vaníliás barna cukor)

cukortorta

Készítmény:

A tészta elkészítése:

1) Egy kis serpenyőben melegítés közben keverje össze a 10 cl sűrített tejet a 10 g élesztővel. (VIGYÁZZ, HOGY ne főzzön! A készítménynek langyosnak kell lennie).

És hagyjuk állni 15 percig.

2) Salátástálban (kivéve, ha van cukrászsüteménye).

Helyezzük a 250g lisztet.

Ásson egy lyukat a közepébe, amelyben hozzáadja a megolvasztott 100 g vajat, majd 20 g porcukrot, majd két egész tojást.

Keverjük össze (lehetőleg villával, kivéve a konyhai robotgépet), és keverés közben adjuk hozzá a sűrített tejet és az élesztőkészítményt.

Ha a tészta elkészült, formáljon vele egy golyót (kézzel), ha a tésztája túlságosan tapad az ujjaihoz, ne habozzon adni egy kis lisztet.