Vérnyomás- és fokhagymaszív-lexikon vérnyomásadatok
A fokhagyma állítólag csökkenti a magas vérnyomást - így újra és újra olvas. Vajon a magas vérnyomásban szenvedő betegek valóban gyakrabban használják-e az illatos gumót vagy az abból készült porokat és granulátumokat?
A közhiedelemmel ellentétben az Allium sativum - a fokhagyma botanikai neve - vérnyomáscsökkentő hatására vonatkozó vizsgálatok nem annyira egyértelműek.
2008-ban tizenegy különböző vizsgálatot értékeltek a fokhagymát csökkentő vérnyomással kapcsolatban. Egyes tanulmányok fokozott fokhagymás vérnyomáscsökkenést mutattak a placebo termékekkel összehasonlítva (minél magasabb a kezdeti vérnyomás, annál magasabb a vérnyomásértékek lehetséges csökkenése), de nem sikerült következetes eredményt találni. Ennek oka részben a vizsgálatok nem megfelelő módszertani minősége volt. Például nem voltak információk a vérnyomásmérések teljesítményéről az adott vizsgálatok megfigyelési időszakában.
2010-ben ausztrál kutatók az úgynevezett fekete fokhagyma hatásait tanulmányozták a nehezen kontrollálható magas vérnyomásban szenvedő betegeknél. A fekete fokhagyma normális fokhagyma, amely erjedéssel "érett". Az 50 tesztalany tizenkét héten keresztül minden nap négy kapszulát kapott fekete fokhagyma kivonatából (960 mg 2,4 mg S-allil-ciszteinnel) vagy egy megfelelő placebót. Az eredmények a vérnyomás csökkenését mutatták, amely azonban nem sorolható szignifikánsnak.
A 2016-os metaanalízis szintén a vérnyomásértékek csökkenését mutatta, de a vizsgálatok résztvevőinek körülbelül egyharmada nem reagált a fokhagymára.
Fontos megemlíteni, hogy a fokhagyma nem nélkülözheti a különféle gyógyszerekkel való kölcsönhatást. Növelheti a nem szteroid gyulladáscsökkentők, mint például az indometacin, dipiridamol, klopidogrel és ASA (NSAID) antiagregáns ("vérhígító") hatását. Mivel az orális antikoagulánsok egyidejű bevétele esetén is fokozni lehet a hatást, a fokhagymás készítmények itt sem ajánlottak. A fokhagyma viszont gyengítheti a proteáz inhibitorok hatását a HIV-vel fertőzött embereknél.
Összefoglalva: a fokhagyma vérnyomáscsökkentő hatása nem bizonyítható. Vannak, akik alacsonyabb vérnyomással reagálnak a fokhagymára, mások sajnos nem. Ha figyelembe veszi az említett lehetséges kölcsönhatásokat, élvezheti a friss fokhagymát ételként. Nem kell fokhagymás kiegészítőt vásárolnia abban a reményben, hogy ilyen módon csökkenti a vérnyomását.