Veronica Ferres a Paleo-étrendnek köszönhetően minden eddiginél jobban néz ki; Nem, hagyd abba
TrueHaltNot - Veronica Ferres az úgynevezett kőkorszaki étrendre támaszkodik. „A Paleo diétát eszem. Öt kilót fogytam vele ”- mondta a színésznő a Bild.de-nek.
Aha. De mi ez a kőkori diéta? És: Ésszerű-e a mögötte álló koncepció?
A paleo diéta ötlete eleinte érthetően hangzik. Eszerint az emberi gének alig változtak az elmúlt 50 000 évben. Az emberek életmódja azonban jelentősen megváltozott. A mezőgazdaság mintegy 10 000 évvel ezelőtti megjelenése különböző étrendekhez és kevesebb mozgáshoz vezetett.
Boyd Eaton és Melvin Konner az atlantai Emory Egyetemről 1985-ben így fogalmazott. Kiút: Nekünk, akik ma élünk, vegyünk példát a korábbi gyűjtögetőktől és vadászoktól. A nagyobb testmozgás és más étrend fittebbé, boldogabbá és egészségesebbé tesz bennünket.
Az átlagos kanapés burgonya esetében valószínűleg nincs mit mondani egy kicsit több testmozgás ellen. De mennyire hasznos az étrend megváltoztatása? Veronica Ferres nem eszik sok ételt: „Nem eszem cukrot, gabonát vagy tejtermékeket. Saját kenyeret sütök dióval és áfonyával, és tojást török bele. Kimondottan ízletes. " A Münchner Abendzeitung tudja, hogy Ferresnek nem kell sem „nikotin, szénhidrát”, sem „alkohol, hogy boldog legyen”.
Nikotin, alkohol - egyetértek. De csináld teljesen szénhidrát nélkül? Ezek az energiaszolgáltatók nem csak chipset és édességet tartalmaznak. Gyakorlatilag mindenhol vannak - még zöldségekben is.
És bármennyire is hihetően hangzik a paleo-diéta koncepció, ha belegondolunk, sok oka van annak, ami ellene szól. Például miért lenne az ötezer évvel ezelőtti átlagember ideális a gének, az életmód és az étrend tökéletes összehangolásához? Ezenkívül - kérdezi Caroline Williams az Új Tudósban -, hogy a mai ember a földön nincs annyira rosszul alkalmazkodva a jelenhez, mint gondolná. Sok embernek több olyan kiadása van a génekről, amelyek tartalmazzák a keményítőbontó amiláz enzim tervét, így kukoricakeményítőt tudnak feldolgozni. A lemondás ezért nem szükséges.
De még akkor sem, ha valóban táplálnunk kellene magunkat, mint a kőkorszakban: Nem tehetnénk. Az élelmiszer, amelyet ma árulnak a szupermarketben, nem létezett 50 000 évvel ezelőtt. Őseink növényeket és állatokat igényeik szerint tenyésztettek, és így megváltoztatták őket.
A Pubmed tanulmányi adatbázisban nem találtunk olyan tanulmányt, amelyben összehasonlították volna a Paleo Diet hatékonyságát egészséges táplálkozási programokkal.
Talán végül is igaza van James Thompson brit pszichológusnak, aki azt gyanítja, hogy a legjobb diéta továbbra is az, ha kevesebbet eszünk.