Vers a menüben

Zink Michel. Vers a menüben. Miért költői téma az ételek a középkorban? In: Élelmezési gyakorlatok és beszéd a Földközi-tengeren az ókortól a reneszánszig. A Beaulieu-sur-Mer-i Villa Kérylos 18. konferenciájának anyagai 2007. október 4-én, 5-én és 6-án. Párizs: Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2008. pp. 469-480. (Villa Kérylos jegyzetei, 19)

vers

KÖLTSÉG A MENÜBŐL.

MIÉRT AZ ÉLELMISZER

KÖZÉPKORBAN VAN

KÖLTŐI TÁRGY ?

Mindenki tudja, és még kevésbé a konferencia végén, hogy az étel története mennyire elengedhetetlen a múlt megismeréséhez és megértéséhez. Az élelmiszer tanulmányozása a költészetben vagy az étel költészetében annál hiábavalóbbnak tűnik. Hiábavalóság, amelyet a döbbenetes szójáték hangsúlyozott, hogy rossz ízlésem volt a cím megválasztására. „Költészet az étlapról”: annak felismerése, hogy a költészetnek az étellel való viszonyának kezeléséhez (az a menü, amely felsorolja, hogy mit fogunk enni), kisebb szögből, apránként, azzal kell megközelíteni, vékonyabb, a menü szerint.