Veszélyes étrend - A táplálkozási csillagok reagálnak a France Soir vádjaira
Orvosság
A hatástalan étrendet támogató és a hosszú távú egészségre ártalmas jelentéssel vádolt táplálkozási szakemberek azzal védekeznek, hogy az elhízás eredendően veszélyesebb, mint az étrend. Pierre Dukan, Jacques Fricker és Jean-Michel Cohen válaszai.
"Ez abszurd"
Következtetések, amelyek botrányossá teszik a célzott táplálkozási szakembereket (olvassa el az alábbi interjúkat). "Teljes abszurditásban vagyunk. Ha csak azt mondjuk, hogy van súlygyarapodás, az még nem jelenti azt, hogy a diéták hatástalanok. Ez azt jelenti, hogy a beteg nem tartotta fenn a jó étkezési szokásokat. És amikor például egy évig hagyta a testét fogyni, az azt jelenti, hogy megmentette testét a túlsúlyban rejlő veszélyektől ez idő alatt! Ezért pozitív "- háborodott fel Dr. Jean-Michel Cohen.
Anne-Sophie Joly, az Elhízott Egyesületek Országos Kollektívájának (CNAO) elnöke a maga részéről úgy véli, hogy a diéták nem jelentenek megoldást az elhízásra és az "álmok eladására". „Az egészséges táplálkozási szokásokat el kell sajátítania az öröm ápolásával. Ha főtt húst kezdek fogyasztani zöldbabbal, és megtiltom magamnak az édességet, nem állhatom ki az idő próbáját. Ha krumplinak érzem magam, csak keveset eszem; csokoládé, nem eszem meg az ostyát; libamáj, nem az egész edény. Vigyázni kell, de szórakozni. "
Pierre Dukan: "Világunk meghízlít"
A Dukan-étrend nagyon korlátozó és nagyon magas állati fehérjebevitelen alapul. Az eredmények látványosak és gyorsak, de gyakran súlygyarapodás követi őket.
Franciaország-Este. Téged kritizálnak a gyümölcsök és zöldségek hiánya miatt az étrendben ...
Pierre Dukan. Igaz, hogy az étrendemben nincs gyümölcs, ezt teljes mértékben feltételezem. De vannak zöldségek kedvükre a második fázistól kezdve, a diéta kezdete után három és nyolc nappal! Elfogultság, hogy a fogyás időszakában nem terem gyümölcs. A zöldségek ugyanolyan vitaminokat tartalmaznak, mint a gyümölcsök, bár kisebb mennyiségben, de az az előnyük, hogy nem édesek. Például egy paprika annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs. Ha okosan választja étrendjét, elkerülheti a hiányokat. És különben is, ez a vitaminbevitel csökkenés csak két-három hónapig tart, tehát nem nagy baj. !
F.-S. Azt mondod, hogy a betegek 40% -a nem hízik. Ez azt jelenti, hogy 60% meghízik ?
P. D. Igen, de nem 95%, ahogy Dr. Lecerf jelentése mondja. Tudomásom szerint Franciaországban és a világon csak egy rezsim van, amely stabilizációs programot tartalmaz, és ez az enyém. Ennek a szakasznak egy életen át kell tartania. Három kritériumot tartalmaz: minden csütörtökön csak fehérjét kell enni, mint a támadási szakaszban; minden nap húsz percet kell gyalogolnia; és naponta vegyen be három evőkanál zabkorpát. A probléma az, hogy egy olyan világban vagyunk, amely kövérít ...