Vidéki konyha Franciaország a DiabSite cukorbetegség portálon

Ugrás címkék

Normál linkek

• itthon
• keresés
• tartalom
• Segítség
• Kapcsolatba lépni
• lenyomat
• Adat védelem

Navigáció:

• Jelenlegi
• Cukorbetegség információ
• Cukorbetegség a mindennapi életben
• táplálás
  • áttekintés
  • Receptek
  • BE táblák
  • Konyhai tippek
• Fő téma
• Útmutató a cukorbetegséghez

Termékbemutatók

rólunk

A megbízható egészségügyi információkhoz a HONcode szabványt követjük.

A med. Igazolása A MediSuch keresőmotor megfelel a 2015. évi irányelveknek.

A francia konyha epikureai konyhaként ismert, és vitathatatlanul a kulináris művészet csúcspontja. A "Haute Cuisine" mellett a klasszikus francia konyha, amelyben a főzés a legmagasabb művészetté fejlődött, az "1960-as években alakult ki a" Nouvelle Cuisine ", az azóta használt új francia konyha, amelyet szakácsok és ínyencek világszerte használnak. Megtermékenyítette ötleteit és ízletes kulináris tetteket ihletett.

A klasszikus francia konyhában sem vajat és tejszínt, sem olyan drága összetevőket, mint a homár, a homár vagy a rák, a vaddisznóról nem is beszélve, pácolnak, és olyan ritkaságokat, mint a szarvasgomba is finomítják az ételeket. Ezzel szemben a "új konyha" inkább az ételek könnyedségére és kényelmére összpontosít. Az ételek hamisítatlan ízét különösen kiemelik a rendkívül friss alapanyagok és a rövid főzési idő. A liszt felhasználása a szószok elkészítésénél rosszalló, helyette tejszínnel, krémmel és vajjal finomítják az alapanyagokat.

Franciaország nemcsak a két nagy konyha, hanem a regionális különlegességek országa is. Ki ne ismerné a párizsi hagymalevest vagy a párizsi paprikás steaket, a szép salátát, a burgundi stílusú escargotokat, a marseille-i halászlét, a breton nyelvtalpat, a provence-i zöldségeket vagy a Quiche Lorraine-t, a lotharingiai sajttortát, és ez csak néhány a régiókról elnevezett különlegességek közül. Más különlegességek is népszerűek, a coq au vin, ratatouille és potaufeu-tól a libamájig, töltött galambokig, fésűkagylókból, grillezett homároktól és egyéb tengeri különlegességektől a krémes suzette, krémkaramell, szufla és süteményekig.

A franciák enni élnek, és ezért az ország a remek konyhája mellett más gasztronómiai ínyencségeket is kínál, amelyek minden ínyencnek örömet szereznek - valószínűleg a legnagyobb sajt- és borválaszték a világon. De a franciák a minőséget is értékelik, ha normális, mindennapi élvezetről van szó: a jó vajjal és friss bagetttel ellátott kifli összehasonlíthatatlan ízű, és azt mutatják, hogy a kézművesség és az elkészítés művészete különösen fontos, ha egyszerű dolgokról van szó.

utoljára szerkesztve: 2012.10.24

---