Vidéki vállalkozás, amelyet tudnia kell az endívia termesztéséről

Az Endive-t nagyra értékelik törékenysége és íze miatt, amelyekhez hozzáadódnak terápiás tulajdonságai, mivel kiváló diétás zöldség, tápanyagban szegény, de ásványi sókban gazdag (205 mg/100 g kálium) és nyomokban és vitaminokban is gazdag. A szelénnek és az E-vitaminnak nyilvánvaló antioxidáns hatása van, védi az öregedő sejteket és védő szerepet játszik a rák bizonyos formáinak megjelenésében.

vidéki

A "Zöldségtermesztés szerves rendszerekben" című útmutató szerint eredetileg az endívia (brüsszeli cikória) évelő faj, de kétéves növényként termesztik, amely az első évben gumós gyökér, kúpos alakú, hosszúkás, keskeny levélrozettával elfordul. lándzsás, levélnyeles. A második évben 1,4-1,8 m magas virágszárat bocsát ki, elágazva, kék virágokkal (fehér vagy néha rózsaszín), fejezetekbe rendezve.

1000 mag tömege 1,25-1,80 g, grammban 500-800 mag.
A csírázóképesség 75-85%, és 3 évig fennmarad.